Ποια είναι τα οφέλη του Konjac Glucomannan;

Το Konjac δεν είναι μια θαυματουργή τροφή, αλλά η γλυκομαννάνη που περιέχει μπορεί να είναι ενδιαφέρουσα σε ένα πλαίσιο απώλεια βάρους. Αυτή η παχύρρευστη και πηκτή ίνα ευθυγραμμίζει τα τοιχώματα του στομάχου και καταλαμβάνει μεγάλο όγκο εκεί από τα πρώτα στάδια της πέψης. Αυτή η δράση καθυστερεί τη γαστρική κένωση, παρατείνει τις φάσεις πέψης και απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών, γεγονός που αυξάνει το αίσθημα κορεσμού. Αυτή η πρώιμη αίσθηση βοηθά στη μείωση της όρεξης και στην προώθηση της απώλειας βάρους. Επιπλέον, η γλυκομαννάνη δεν παρέχει καθόλου ή πολύ λίγες θερμίδες και δεν απορροφάται στο έντερο. Αυτό είναι ένα πλεονέκτημα όταν θέλετε να χάσετε βάρος. 

Επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει τη σχέση μεταξύ γλυκομαννάνης και απώλειας βάρους στο πλαίσιο μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων με πρόσληψη 3 g την ημέρα. Ωστόσο, το Konjac δεν είναι σε καμία περίπτωση υποκατάστατο μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής. Για να χάσετε βάρος, είναι σημαντικό να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας πριν μειώσετε τις ποσότητες φαγητού, ενώ κάνετε τακτική κατάλληλη σωματική δραστηριότητα. 

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή, συνοδευόμενη από τακτική σωματική δραστηριότητα προσαρμοσμένη για να προκαλέσει απώλεια βάρους.

• Η παρακολούθηση από διαιτολόγο-διατροφολόγο είναι πολύ ενδιαφέρον για την απώλεια βάρους χωρίς κίνδυνο και την αποφυγή του φαινομένου «yoyo».

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις των 3 g Konjac, σε 1 έως 3 δόσεις, 15 έως 30 λεπτά πριν από τα γεύματα με ένα μεγάλο ποτήρι νερό.

• Εξασφαλίστε επαρκή ενυδάτωση.

• Ο καλός ύπνος είναι απαραίτητος για να φέρει το σώμα σε καλές συνθήκες.

• Περιορίστε το άγχος γιατί είναι σημαντικός παράγοντας αύξησης βάρους και δυσκολίας απώλειας.

Η γλυκομαννάνη από το Konjac έχει υπογλυκαιμική ιδιότητα. Αιχμαλωτίζει τη γλυκόζη πριν απορροφηθεί στο αίμα και διοχετεύεται απευθείας στα κόπρανα. Έτσι το σάκχαρο στο αίμα παραμένει σταθερό (αποφεύγεται η υπεργλυκαιμία μετά τα γεύματα). Επιπλέον, η ζύμωση αυτής της ίνας στο κόλον οδηγεί στο σχηματισμό λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFA) που παίζουν ρόλο ως πρόδρομοι στη γλυκονεογένεση (μεταβολική οδός που επιτρέπει τη σύνθεση γλυκόζης από μη υδατάνθρακες ενώσεις). Αυτή η συντιθέμενη γλυκόζη ανιχνεύεται από τον οργανισμό και επιτρέπει τη μείωση του αισθήματος της πείνας, την αύξηση της ενεργειακής δαπάνης σε κατάσταση ηρεμίας και τη μείωση της παραγωγής γλυκόζης από το συκώτι. Αυτές οι δράσεις επιτρέπουν τη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και τη μείωση της μεταγευματικής γλυκαιμικής απόκρισης (μετά τα γεύματα). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η γλυκομαννάνη παίζει ρόλο στην πρόληψη και την καταπολέμηση του διαβήτη. Ωστόσο, προσέξτε να μην το παρακάνετε όταν παίρνετε φάρμακα. Σε συνδυασμό με αντιδιαβητικά, η σκόνη Konjac θα μπορούσε να προκαλέσει υπογλυκαιμία.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Υιοθετήστε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή για να προωθήσετε την καλή ισορροπία του διαβήτη μακροπρόθεσμα.

• Κάντε την κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα και εξασφαλίστε επαρκή ενυδάτωση.

• Προτιμήστε τροφές με χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη (ΓΔ) και συνδυάστε φυτικές ίνες (λαχανικά, φρούτα κ.λπ.) με αμυλούχες τροφές για να μειώσετε το συνολικό ΓΔ του γεύματος.

• Εξασφαλίστε καλή κατανομή υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Μην υπερβαίνετε την κατανάλωση των 3 g Konjac την ημέρα, και όχι κάθε μέρα.

• Ζητήστε ιατρική συμβουλή πριν καταναλώσετε Konjac, ειδικά όταν λαμβάνετε αντιδιαβητικά φάρμακα.

• Λαμβάνετε τακτικά το σάκχαρό σας για να ανιχνεύσετε γρήγορα οποιαδήποτε παραλλαγή.

Το Konjac έχει μια ιδιότητα μείωσης της χοληστερόλης. Η παχύρρευστη δράση της γλυκομαννάνης μειώνει την επαναρρόφηση των χολικών οξέων, αυξάνει τη σύνθεσή τους από τη χοληστερόλη και μειώνει τις συγκεντρώσεις της LDL χοληστερόλης («κακής» χοληστερόλης) στο αίμα. Αυτή η ίνα έχει πολύ υψηλή ικανότητα απορρόφησης νερού, μπορεί στην πραγματικότητα να απορροφήσει έως και 100 φορές το ξηρό βάρος της. Διογκώνεται και μέσω αυτού του μηχανισμού μικρά μόρια τροφής όπως λιπίδια, χοληστερόλη ή υδατάνθρακες μπορούν να απορροφηθούν από αυτή την ίνα στο εντερικό επίπεδο και έτσι να αποβληθούν με τα κόπρανα. Η γλυκομαννάνη μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης στη νήστιδα και αυτή των χολικών οξέων στον ειλεό (αντίστοιχα 2ο και 3ο τμήμα του λεπτού εντέρου). 

Συμβουλές διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Σύμφωνα με μελέτες, με κατανάλωση 4 g Konjac την ημέρα, η γλυκομαννάνη συμβάλλει στη μείωση των επιπέδων της LDL χοληστερόλης στο αίμα κατά 10%. Σεβαστείτε τη συνιστώμενη ημερήσια δόση.

• Υιοθετήστε μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή, χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά οξέα (SFA) και τρανς λιπαρά οξέα (ζωικά λίπη, στερεά φυτικά λίπη, κόκκινο κρέας, εξαιρετικά επεξεργασμένα προϊόντα κ.λπ.) και πλούσια σε μονο και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA). και PUFA) (λιπαρά ψάρια, Φυτικό λάδι Camelina, Φυτικό έλαιο λιναρόσπορου, ελαιούχους σπόρους κ.λπ.).

• Προωθήστε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες επειδή είναι υποχοληστερολαιμική (μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος).

• Συνιστάται αντιοξειδωτική δίαιτα (κόκκινα φρούτα, Κουρκούμη, Κανέλα, Τζίντζερ, σκόνη Acerola…).

• Κάντε την κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα και εξασφαλίστε επαρκή ενυδάτωση.

• Η παρακολούθηση από επαγγελματία υγείας είναι απαραίτητη.

Το Konjac βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Οι διαιτητικές ίνες είναι υδατάνθρακες που δεν είναι αφομοιώσιμοι από το λεπτό έντερο. Ως διαλυτή ίνα, η γλυκομαννάνη έχει ρυθμιστική επίδραση στην εντερική διέλευση προκαλώντας αύξηση του βλωμού των κοπράνων και μείωση του χρόνου διέλευσης στο κόλον. Το Konjac Glucomannan λοιπόν καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, το τζελ που σχηματίζεται από τη γλυκομαννάνη λιπαίνει το κόλον και διευκολύνει τη διέλευση των κοπράνων.  

Αυτή η διαλυτότητα του επιτρέπει επίσης να έχει δράση κατά της διάρροιας. Πράγματι, οι διαλυτές φυτικές ίνες παίζουν ρόλο στη ρύθμιση της εντερικής διέλευσης. Έτσι, μπορούν να καταπολεμήσουν τη δυσκοιλιότητα αλλά και κατά της διάρροιας.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις των 3 g σκόνης Konjac μέχρι να ανακουφιστεί η δυσκοιλιότητα.

• Υιοθετήστε μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες (Δαμάσκηνα, Ψύλλιο, Σπόροι chia…) και μαγνήσιο (νερό Hépar®, φύκια, κ.λπ.).

• Η ενυδάτωση είναι πολύ σημαντική για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. Φροντίστε να πίνετε μεταξύ 1,5 L και 2 L την ημέρα.

• Έχετε τακτική σωματική δραστηριότητα προσαρμοσμένη για την προώθηση της εντερικής κινητικότητας.

• Φροντίστε να πηγαίνετε τακτικά στην τουαλέτα και να μην πιέζετε πολύ. Το να σηκώνετε τα πόδια σας χρησιμοποιώντας ένα μικρό σκαμνί μπορεί να είναι αποτελεσματικό.

Το Konjac θα μπορούσε να είναι μια ενδιαφέρουσα υποστήριξη για τη διατήρηση μιας υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας. Η εντερική μικροχλωρίδα, ή η εντερική χλωρίδα, αποτελείται από διάφορους μικροοργανισμούς, κυρίως βακτήρια που ζουν σε συμβίωση με το σώμα. Είναι ευεργετικά για την υγεία. Η μικροχλωρίδα εξελίσσεται σε όλη τη διάρκεια της ζωής ανάλογα με τη διατροφή και τις συνήθειες (στρές, τοξίνες κ.λπ.). Τα βακτήρια που υπάρχουν εκεί τρέφονται κυρίως με ίνες, όπως η γλυκομαννάνη, η οποία επομένως έχει πρεβιοτικό ρόλο. Αυτά τα βακτήρια, που τρέφονται καλά, συμβάλλουν σε μια πιο υγιή και ισορροπημένη μικροχλωρίδα. Αυτό στη συνέχεια καθιστά δυνατό τον περιορισμό της εμφάνισης παθολογιών όπως παθήσεις του πεπτικού συστήματος (λοίμωξη, φλεγμονώδης κολίτιδα, δυσβίωση, εντερική υπερδιαπερατότητα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), νευρολογικές παθήσεις (στρές, άγχος, κατάθλιψη, νόσος του Πάρκινσον), ηπατικές παθήσεις, αλλεργίες (τροφή, δέρμα, άσθμα) και καρδιαγγειακές παθήσεις. 

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, το Konjac έχει επίσης αποτοξινωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, θα μπορούσε να δράσει έμμεσα. Πράγματι, ένας από τους ρόλους της μικροχλωρίδας είναι η αποτοξίνωση του σώματος. Καθώς η γλυκομαννάνη θρέφει τα βακτήρια της εντερικής χλωρίδας, η καλή υγεία τους επιτρέπει τη σωστή λειτουργία της μικροχλωρίδας, η οποία μπορεί έτσι να εξασφαλίσει όλους αυτούς τους ρόλους. Επιπλέον, η γλυκομαννάνη που είναι μια ίνα, παγιδεύει τις τοξίνες, τη ζάχαρη και τα λίπη και τα αποβάλλει μέσω των κοπράνων. 

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, καθώς και στην κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα.

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, δηλαδή 3 g σκόνης Konjac.

• Προωθήστε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες με τις οποίες τρέφονται τα βακτήρια του εντέρου (λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια κ.λπ.) και συμπεριλάβετε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση (ξινολάχανο, κεφίρ, γιαούρτι, κομπούχα κ.λπ.). Αυτές οι τροφές πρέπει να ενσωματωθούν σταδιακά στη διατροφή για να αποφευχθούν οι εντερικές διαταραχές.

• Περιορίστε τα τρόφιμα που προάγουν τις φλεγμονές (λιπαρά, ζαχαρούχα, υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα κ.λπ.).

Το Konjac θα μπορούσε να είναι ενδιαφέρον για την ενίσχυση της ανοσίας. Η γλυκομαννάνη είναι μια ίνα (πρεβιοτική) που θρέφει καλά εντερικά βακτήρια όπως οι γαλακτοβάκιλλοι και τα bifidobacteria. Αυτά σχηματίζουν μια οικολογική θέση που καταλαμβάνει μεγάλο χώρο στο παχύ έντερο, που εμποδίζει τα παθογόνα βακτήρια να πολλαπλασιαστούν και να εισβάλουν σε αυτό. Επομένως, η γλυκομαννάνη σας επιτρέπει να έχετε μια ισορροπημένη και διαφοροποιημένη μικροχλωρίδα. Η εντερική χλωρίδα παίζει επίσης ρόλο στην ανοσία. Πράγματι, αποτελείται από βλέννα (προστατευτικό φράγμα) αλλά και από Μ κύτταρα, Β λεμφοκύτταρα, Τ λεμφοκύτταρα, CD4 και CD8, μακροφάγα, έμπλαστρα Peyer... Όλες αυτές οι ενώσεις προάγουν την προστασία από παθογόνα βακτήρια (κακά βακτήρια). Επιπλέον, το παχύρρευστο τζελ της Glucomannan απλώνεται στα τοιχώματα του πεπτικού σωλήνα και παρέχει προστασία από εξωτερικούς παράγοντες. Αυτές οι ίνες μπορούν επίσης να συνδεθούν με παθογόνα και έτσι να τα εξαλείψουν μέσω των κοπράνων. 

Μελέτες έχουν δείξει ότι η γλυκομαννάνη είναι ικανή να διεγείρει το GALT (λεμφοειδής ιστός του πεπτικού σωλήνα). Είναι το κύριο στήριγμα για το ανοσοποιητικό σύστημα της πεπτικής οδού, το οποίο είναι τότε το πρώτο εμπόδιο για την καταπολέμηση των μικροοργανισμών που καταπίνονται κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Το GALT περιέχει συγκεκριμένα έμπλαστρα Peyer που επιτρέπουν την παραγωγή IgA (ανοσοσφαιρίνη Α) που έχει ανοσοποιητική λειτουργία. 

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, καθώς και στην κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα.

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, δηλαδή 3 g σκόνης Konjac.

• Προωθήστε μια διατροφή που συμβάλλει στη διατήρηση της εντερικής χλωρίδας (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, ξινολάχανο, γιαούρτι, κεφίρ, κομπούχα κ.λπ.).

• Υιοθετήστε αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις τροφές (κόκκινα φρούτα, κουρκουμάς, κανέλα, τζίντζερ, σκόνη Acerola κ.λπ.).

Το Konjac θα μπορούσε να αποτρέψει οδοντικά προβλήματα όπως τερηδόνα. Πράγματι, η γλυκομαννάνη (υδρολυμένη) προάγει την ανάπτυξη μικροοργανισμών στη στοματική κοιλότητα και συγκεκριμένα αυτή των βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Η αύξησή τους προκαλεί μείωση του pH, οξίνιση του στόματος και κατά συνέπεια μείωση των βακτηρίων που υπάρχουν, κυρίως εκείνων που είναι τερηδονογόνα. 

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, δηλαδή 3 g σκόνης Konjac.

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, καθώς και σε κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα και καλή ενυδάτωση.

• Σε περίπτωση τερηδόνας, είναι απαραίτητο να κλείσετε ραντεβού με έναν οδοντίατρο και να αναζητήσετε θεραπεία.

Το Konjac μπορεί επίσης να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η γλυκομαννάνη εμποδίζει τα βακτήρια να δεσμευτούν στον εντερικό βλεννογόνο και ως εκ τούτου να προκαλέσουν φλεγμονή η οποία, μακροπρόθεσμα, μπορεί να ευθύνεται για παθολογίες όπως η IBD (Χρόνια Φλεγμονώδη Νοσήματα του Εντέρου). Πράγματι, η γλυκομαννάνη παίζει πρεβιοτικό, ανοσοποιητικό και ρόλο αναγέννησης ιστών. Υπάρχει επομένως μια μείωση του πολλαπλασιασμού των βακτηρίων, ιδιαίτερα των βακτηρίων E.Coli, τα οποία είναι ύποπτα ότι είναι μία από τις αιτίες εμφάνισης της IBD. Αυτή η ίνα θα μπορούσε επομένως να ανακουφίσει ή να αποτρέψει την εμφάνιση της νόσου του Crohn και της ελκώδους κολίτιδας (UC).

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, δηλαδή 3 g σκόνης Konjac.

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, καθώς και σε κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα και καλή ενυδάτωση.

• Στο πλαίσιο ορισμένων παθολογιών όπως η IBD, περιορίστε την κατανάλωση φυτικών ινών που μπορεί να είναι ερεθιστικές και να επιδεινώσουν τη φλεγμονή σε περιόδους έξαρσης.

• Προωθήστε μια αντιφλεγμονώδη δίαιτα (κανέλα, κουρκουμάς, ωμέγα-3 μεΦυτικό λάδι Perilla ή Φυτικό Έλαιο Λιναρόσπορου).

• Εάν τα συμπτώματα επιμένουν, κλείστε ραντεβού με γιατρό.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η γλυκομαννάνη από το Konjac θα μπορούσε να έχει ελάχιστο όφελος στο πλαίσιο της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, αυτά τα δεδομένα είναι πολύ αμφιλεγόμενα και όλες οι μελέτες συμφωνούν ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί αυτή η ιδιότητα. 

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, δηλαδή 3 g σκόνης Konjac.

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.

• Κάντε την κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα και εξασφαλίστε καλή ενυδάτωση.

• Περιορίστε την κατανάλωση πρόσθετου αλατιού και κρυφών αλάτων (αλλατικά, ψωμί, κονσέρβες, ορισμένα αφρώδη ποτά κ.λπ.).

• Περιορίστε τα διεγερτικά όπως ο καφές, το αλκοόλ, τα ενεργειακά ποτά και επίσης περιορίστε τον καπνό.

• Προτιμήστε τροφές που περιέχουν μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο, επειδή αυτά τα μέταλλα είναι γνωστό ότι βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

• Το Konjac δεν υποκαθιστά σε καμία περίπτωση τη θεραπεία και την ιατρική παρακολούθηση όταν υποφέρετε από υψηλή αρτηριακή πίεση.

Όπως όλες οι ίνες, Η γλυκομαννάνη θα είχε δράση στην πρόληψη της εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου χάρη στη δράση του στη μικροχλωρίδα (υγιή βακτήρια) και κατά της δυσκοιλιότητας. Στην πραγματικότητα, τα κόπρανα παραμένουν σε επαφή με το τοίχωμα του παχέος εντέρου για μικρότερο χρονικό διάστημα, γεγονός που περιορίζει τις ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ο καρκίνος. 

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Τηρείτε τις συνιστώμενες ημερήσιες δόσεις, δηλαδή 3 g σκόνης Konjac.

• Ενσωματώστε το Konjac σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.

• Προωθήστε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής αλέσεως κ.λπ.) γιατί είναι επιστημονικά αναγνωρισμένο ότι αυτές βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

• Κάντε την κατάλληλη τακτική σωματική δραστηριότητα και εξασφαλίστε καλή ενυδάτωση.

• Περιορίστε το οξειδωτικό στρες που μπορεί να βοηθήσει στην ανάπτυξη του καρκίνου ενσωματώνοντας αντιοξειδωτικές τροφές στη διατροφή: πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, κουρκουμά, τζίντζερ, κανέλα, σκόνη Acerola κ.λπ.

Konjac, από τη λατινική του ονομασία Amorphophallus konjac, είναι πολυετές φυτό της οικογένειας των Araceae. Βρίσκεται σε υποτροπικές περιοχές όπως η Ασία, στην άκρη του δάσους ή στους θάμνους. Στην κοινή γλώσσα, ονομάζεται «γλώσσα του διαβόλου» λόγω του σχήματος και του χρώματός της. Αυτό το φυτό έχει ένα μονόφυλλο, που αναπτύσσεται μία φορά το χρόνο, το οποίο μπορεί να έχει μήκος έως 1 m και αποτελείται από 3 λοβούς. Αυτό το φυτό έχει ένα μοναδικό λουλούδι που λέγεται ότι έχει μια αποκρουστική και δυσάρεστη οσμή. Μπορεί να έχει πράσινο έως μωβ καφέ χρώμα. Το Konjac είναι περιζήτητο κυρίως από τον άνθρωπο για το πολύ μεγάλο ρίζωμα του με αλευρώδη υφή. Μπορεί να ζυγίζει έως και 4 κιλά και να έχει διάμετρο 30 cm.

Το Konjac χρησιμοποιείται κυρίως σε ασιατικά τρόφιμα και καταναλώνεται με τη μορφή αλευριού (konnyaku). Οι αρετές του αξιοποιούνται επίσης σε καλλυντικά (σφουγγάρι konjac), ως πρόσθετο τροφίμων (E425ii για Glucomannan και E425i για κόμμι Konjac), ακόμη και ως κόλλα χαρτιού.