Το Psyllium είναι ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας Plantaginaceae. Διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο, οι φλοιοί Psyllium χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Τα καλύμματα σπόρων είναι τα λεπτά καλύμματα που περιβάλλουν τους σπόρους. Πλούσιοι σε φυτικές ίνες, οι φλοιοί Psyllium έχουν πολυάριθμα οφέλη για το πεπτικό σύστημα. Η διάρροια και η δυσκοιλιότητα δεν είναι τίποτα άλλο από μακρινές αναμνήσεις. Στην πραγματικότητα, η σκόνη Psyllium είναι μια συμπυκνωμένη μορφή φλοιών psyllium. Είναι επομένως πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες του επιτρέπουν να σχηματίζει ένα τζελ που ρυθμίζει τη συνοχή των κοπράνων. Τα κόπρανα είναι επομένως πιο συνεπή σε περιπτώσεις διάρροιας και πιο εύκαμπτα σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας. Το Psyllium χρησιμοποιείται επίσης για την υποστήριξη της απώλειας βάρους. Σχεδόν χωρίς θερμίδες, η χορταστική του δράση περιορίζει την πρόσληψη τροφής και επίσης μειώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Οι ίνες ψυλλίου θα βοηθήσουν επίσης στην εξισορρόπηση του σακχάρου και της χοληστερόλης στο αίμα. Λατινική ονομασία: Plantago ovata Forssk. Βοτανική οικογένεια: Plantaginaceae. Μέρος που χρησιμοποιείται: Integument.

Αυτό το άρθρο ενημερώθηκε στις 18/09/2023

Για ανακουφίσει τη διάρροια

Η διάρροια χαρακτηρίζεται από συχνές, άφθονες κενώσεις που είναι πολύ πλούσιες σε νερό. Παρατηρούμε επίσης μια επιτάχυνση της εντερικής διέλευσης. Σε αυτό το πλαίσιο, το psyllium βοηθά να γίνουν τα κόπρανα πιο ογκώδη και συνεπή χάρη στον πλούτο του σε διαλυτές φυτικές ίνες. Στην πραγματικότητα, οι διαλυτές φυτικές ίνες διαλύονται στο νερό για να σχηματίσουν μια γέλη, που ονομάζεται mucilage. Τα τελευταία κάνουν το βλωμό της τροφής παχύρρευστο και συνεπές, γεγονός που επιβραδύνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών μέσω του πάχους του και ρυθμίζει τη γαστρική κένωση.

Εξάλλου, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) έχει καθιερώσει «την περιστασιακή χρήση ψυλλίου για τη συμπτωματική θεραπεία διάρροια ποικίλης προέλευσης ». Επομένως, το psyllium μπορεί να είναι ένα πραγματικό στήριγμα σε περιπτώσεις διάρροιας.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Προτιμήστε τα μη ολόκληρα αμυλούχα τρόφιμα σε περίπτωση διάρροιας (επεξεργασμένα ζυμαρικά και ρύζι κ.λπ.) γιατί τα ολόκληρα αμυλούχα τρόφιμα είναι πιο πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες. Τα τελευταία τείνουν να επιταχύνουν την εντερική διέλευση και, ως αποτέλεσμα, μπορούν να τονίσουν τη διάρροια.

  • Μαγειρέψτε καλά τα φρούτα και τα λαχανικά σας σε περίπτωση διάρροιας γιατί συχνά είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες. Πράγματι, το μαγείρεμα τείνει να μετουσιώνει τις ίνες (τροποποίηση που καθιστά ένα μόριο ανενεργό).

  • Ενθαρρύνετε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη (κατά προτίμηση άπαχο κρέας και ψάρι) για να βελτιστοποιήσετε τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος κατά τη διάρκεια της διάρροιας, δεδομένου ότι η τελευταία μπορεί να οφείλεται σε λοίμωξη.

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

  • Συνιστάται η κατανάλωση το πολύ 20 g φυτικών ινών την ημέρα σε περίπτωση διάρροιας. Αυτό βοηθά στον περιορισμό της φλεγμονής του εντέρου, ενώ παρέχει αρκετές διαλυτές ίνες για να μετριαστεί η επιτάχυνση της διέλευσης.

  • Εάν το ψύλλιο δεν είχε αποτέλεσμα μετά από 3 ημέρες θεραπείας, είναι καλύτερο να ζητήσετε τη συμβουλή ενός γιατρού για να μάθετε την αιτία της διάρροιας.

Για καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας

Το ψύλλιο είναι ένα από τα μόνα τρόφιμα που είναι γνωστό ότι παρέχει οφέλη για τη διάρροια και δυσκοιλιότητα. Στην πραγματικότητα, οι ίνες ψυλλίου παίζουν ρόλο ως καθαρτικό έρματος, μπορούν δηλαδή να τροποποιήσουν τη συνοχή των κοπράνων. Αυτό το κάνουν κατακρατώντας νερό και πρήξιμο στο έντερο, με αποτέλεσμα τα κόπρανα να είναι πιο μαλακά και ογκώδη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη διέγερση της εντερικής περισταλτικής, που είναι το σύνολο των μυϊκών συσπάσεων που μετακινούν την τροφή μέσω του πεπτικού σωλήνα. Έτσι, το psyllium βοηθά στη βελτιστοποίηση της προώθησης του βλωμού της τροφής στον πεπτικό σωλήνα και προάγει την αποβολή των κοπράνων.

Εξάλλου, ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) θεωρεί το psyllium ως «καθαρτικό ικανό να αποκαταστήσει και να διατηρήσει την τακτική διέλευση κατά τη διάρκεια της χρόνιας δυσκοιλιότητας και να εξασφαλίσει τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας κατά τη διάρκεια εγκυμοσύνη ».

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Σε γενικές γραμμές, συνιστάται να πίνετε άφθονο νερό και να επιλέξετε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες σε περίπτωση δυσκοιλιότητας: φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιούχους σπόρους (αμύγδαλα, ξηρούς καρπούς κ.λπ.).

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

  • Εάν το psyllium δεν είχε αποτέλεσμα μετά από 3 ημέρες θεραπείας, είναι καλύτερο να ζητήσετε τη συμβουλή ενός γιατρού για να μάθετε την αιτία της δυσκοιλιότητας.

Για ανακουφίσει ορισμένα συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου

Το ψύλλιο δεν είναι μια θαυματουργή τροφή για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), αλλά βοηθά στην ανακούφιση ορισμένων συμπτωμάτων. Το IBS χαρακτηρίζεται από πεπτικές διαταραχές που είναι πολύ ενοχλητικές σε καθημερινή βάση: κοιλιακό άλγος, φούσκωμα, διάρροια, δυσκοιλιότητα, εναλλασσόμενη διάρροια και δυσκοιλιότητα. Στο πλαίσιο αυτό, το το ψύλλιο είναι ακριβώς ένα από τα μόνα τρόφιμα που είναι γνωστό ότι ανακουφίζει από τη διάρροια και τη δυσκοιλιότητα, και επομένως την εναλλαγή αυτών των δύο συμπτωμάτων. Μάλιστα, οι ίνες που περιέχει είναι ικανές να κάνουν τα κόπρανα πιο συνεπή σε περιπτώσεις διάρροιας, και να τα κάνουν πιο εύκαμπτα και ογκώδη σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

Επιπλέον, σε αντίθεση με άλλα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, το ψύλλιο έχει την ιδιαιτερότητα να μην ερεθίζει τα έντερα, κάτι που είναι πολύ σοφό στο πλαίσιο του IBS. Ο ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) αναφέρει ότι το ψύλλιο είναι ένα «καθαρτικό ικανό να αποκαθιστά και να διατηρεί τακτική διέλευση σε συνθήκες όπως σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ».

Συνοπτικά, το psyllium είναι γνωστό ότι ανακουφίζει ορισμένα συμπτώματα του ευερέθιστου εντέρου (διάρροια, δυσκοιλιότητα, εναλλαγή των δύο) και έτσι βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών. Ωστόσο, το psyllium δεν φαίνεται να βελτιώνει τον πεπτικό πόνο με συγκεκριμένο και αναμφισβήτητο τρόπο..

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Στην αρχή της θεραπείας, το ψύλλιο μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και μετεωρισμό. Επιπλέον, εάν ο κοιλιακός πόνος είναι έντονος και το ψύλλιο φαίνεται να τονίζει τον πόνο, είναι προτιμότερο να σταματήσετε τη θεραπεία για να προσπαθήσετε να κατανοήσετε την προέλευση του κοιλιακού πόνου.

  • Συνιστάται να συμβουλευτείτε διαιτολόγο-διατροφολόγο ή διατροφολόγο σε περίπτωση συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Πράγματι, αυτή η παθολογία είναι πολύ περιοριστική και μπορεί να απαιτεί ειδική θεραπεία.

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

Για βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης

Το Psyllium θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση του προφίλ των λιπιδίων του αίματος χάρη στον πλούτο του σε φυτικές ίνες. Το λιπιδικό προφίλ αποτελείται από διαφορετικά επίπεδα λιπιδίων του αίματος, συμπεριλαμβανομένης της «καλής» χοληστερόλης HDL (λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας = λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας), της «κακής» χοληστερόλης LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας = λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας), τριγλυκερίδια και ολική χοληστερόλη. Ένα διαταραγμένο προφίλ λιπιδίων στο αίμα θεωρείται επιβαρυντικός παράγοντας σε καρδιαγγειακά και ηπατικά νοσήματα (συκώτι).

Σε αυτό το πλαίσιο, μια μελέτη ανέλυσε τις επιδράσεις του psyllium στη χοληστερόλη LDL και στην πιθανή χρήση της τελευταίας στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Ο Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης έδειξαν ότι το psyllium βελτίωσε αποτελεσματικά τους δείκτες λιπιδίων όπως η LDL χοληστερόλη. Υποθέτει λοιπόν ότι το psyllium θα μπορούσε να περιορίσει τον κίνδυνο εμφάνισης α καρδιαγγειακή νόσο που σχετίζεται με αθηροσκλήρωση, σε ασθενείς με ή χωρίς υπερχοληστερολαιμία (υψηλή χοληστερόλη αίματος).

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Σε γενικές γραμμές, μια διαταραχή στο λιπιδικό προφίλ σχετίζεται με μεταβολική διαταραχή (παχυσαρκία, υπέρβαρο, διαβήτης τύπου II κ.λπ.). Η απώλεια βάρους είναι συχνά ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ισορροπήσετε το λιπιδικό σας προφίλ.

  • Μικρές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες βοηθούν στην εξισορρόπηση του λιπιδικού προφίλ: καλύτερη πρόσληψη λίπους, μείωση του όγκου των γευμάτων, διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, αύξηση σε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GI).

  • Συνιστάται η καθημερινή σωματική δραστηριότητα, ακόμη και μικρής διάρκειας και έντασης, για να βοηθήσει στην επανεξισορρόπηση του λιπιδαιμικού προφίλ (περπάτημα ή ποδήλατο στη δουλειά ή ψώνια, τρέξιμο, αθλητισμός, μια μικρή βόλτα στη γειτονιά στο σπίτι, κ.λπ.). ).

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

Για βοηθήσουν στην απώλεια βάρους

Το ψύλλιο είναι μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Μελέτες δείχνουν ότι μετά την κατανάλωση ενός γεύματος πλούσιου σε φυτικές ίνες, ο κορεσμός είναι μεγαλύτερος σε σύγκριση με ένα γεύμα χαμηλό σε φυτικές ίνες. Πράγματι, οι ίνες διογκώνονται στο στομάχι, γεγονός που προκαλεί γαστρική διάταση και αίσθημα πληρότητας. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες μειώνουν τον γλυκαιμικό δείκτη του γεύματος, γεγονός που εμποδίζει την πολύ υψηλή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα (επίπεδα σακχάρου στο αίμα) που θα οδηγούσε στη συνέχεια σε υψηλή έκκριση ινσουλίνης. Αυτό θα οδηγούσε σε πτώση του σακχάρου στο αίμα και το αίσθημα της πείνας γρήγορα. Ο το psyllium επομένως βοηθά στην προώθηση του κορεσμού και έμμεσα στη μείωση της πρόσληψης τροφής χάρη στον πλούτο του σε φυτικές ίνες..

Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι οι φυτικές ίνες μειώνουν την απορρόφηση και την πέψη των ενεργειακών θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, λιπίδια, υδατάνθρακες) και προάγουν τον κορεσμό, οι τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες ενδείκνυνται συνεπώς να προάγουν απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν ένα παχύρρευστο πήκτωμα που μειώνει την επιφάνεια επαφής μεταξύ των λαχνών, που είναι υπεύθυνες για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, και του βλωμού της τροφής. Να είστε προσεκτικοί όμως γιατί αυτή η πτυχή βοηθά μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά δεν λύνει ολόκληρο το «πρόβλημα». Η ειδική θεραπεία που παρέχεται από έναν επαγγελματία υγείας παραμένει πιο κατάλληλη για διαρκή απώλεια βάρους.

Επιπλέον, το το psyllium μπορεί να προάγει διατροφικές ελλείψεις σε περίπτωση θεραπείας, καθώς μειώνει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Είναι λοιπόν συνετό να συνοδεύεται η κατανάλωση ψυλλίου με φρούτα και λαχανικά, προκειμένου να προωθηθεί η πρόσληψη βιταμινών και μετάλλων.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος από μόνο του και το ψύλλιο δεν αποτελεί εξαίρεση. Πράγματι, βοηθά στη βελτίωση ορισμένων παραγόντων που μπορεί να είναι χρήσιμοι κατά την απώλεια βάρους (κορεσμός, μειωμένη απορρόφηση ενεργειακών θρεπτικών συστατικών κ.λπ.), αλλά δεν είναι μια θαυματουργή τροφή. Μια ισορροπημένη, ποικίλη και ελλιπής σε θερμίδες διατροφή, συνοδευόμενη από σωματική δραστηριότητα και καλή ψυχική υγεία, παραμένει η βέλτιστη επιλογή για απώλεια βάρους.

  • Συνιστάται να συνοδεύεστε από διαιτολόγο-διατροφολόγο ή γιατρό-διατροφολόγο για την επίτευξη διαρκούς απώλειας βάρους. Πράγματι, αυτό σας επιτρέπει να σας ακούνε, να σας συμβουλεύουν και να έχετε υποστήριξη προσαρμοσμένη στις ανάγκες σας.

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

Για πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου

Το ψύλλιο, όντας πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, θα μπορούσε να χρησιμεύσει για την υποστήριξη μιας διατροφής πλούσιας σε φυτικές ίνες με στόχο την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.. Πράγματι, μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Για να γίνει αυτό, οι φυτικές ίνες μειώνουν τον χρόνο επαφής των θρεπτικών ουσιών και άλλων ουσιών στον πεπτικό σωλήνα, γεγονός που περιορίζει την απορρόφησή τους. Αυτό αυξάνει την αποβολή τοξικών προϊόντων (ξενοβιοτικά) μέσω των κοπράνων. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες μειώνουν την απορρόφηση των πρωτεϊνών, και ταυτόχρονα την απορρόφηση του αζώτου που περιέχουν. Μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό θα είχε θετικό αντίκτυπο στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.

Εξάλλου, λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας που παράγονται με ζύμωση ινών στο παχύ έντερο (ειδικά βουτυρικό οξύ) έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου. Με αυτόν τον τρόπο, το ψύλλιο θα βοηθούσε στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, συνιστάται να ακολουθείτε μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες κάθε μέρα. Πράγματι, το psyllium δεν φαίνεται να μπορεί να καλύψει μόνο του αυτή την ανάγκη παρά τον πλούτο του σε φυτικές ίνες. Μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια και ελαιούχους σπόρους είναι η ασφαλέστερη λύση για την προώθηση της πρόσληψης φυτικών ινών και την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου.

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

Για ισορροπία της εντερικής χλωρίδας

Το ψύλλιο παίζει πρεβιοτικό ρόλο χάρη στον πλούτο του σε φυτικές ίνες. Τα πρεβιοτικά θεωρούνται η «τροφή» των βακτηρίων της εντερικής χλωρίδας που είναι απαραίτητα για την άμυνα του οργανισμού μας. Υπάρχουν δύο είδη χλωρίδας: η ζύμωση και η σήψη. Αυτά είναι πολύ σημαντικά για τον οργανισμό. Επομένως, η ισορροπία μεταξύ αυτών των δύο χλωρίδων είναι απαραίτητη. Πράγματι, η χλωρίδα της ζύμωσης εξασφαλίζει τη ζύμωση σύνθετων υδατανθράκων και διαιτητικών ινών και αντιτίθεται στη σήψη χλωρίδα που μεταβολίζει τις πρωτεΐνες.

Οι σύγχρονες δίαιτες (φτωχές σε φυτικές ίνες, πλούσιες σε κρέας) προάγουν τον πολλαπλασιασμό των «κακών» βακτηρίων της χλωρίδας της σήψης. Η υπερβολική σήψη μπορεί να προκαλέσει δύσοσμα μόρια (υδρόθειο, ινδόλη) και τοξικές αμίνες (πτωμαΐνες, μεθάνιο κ.λπ.). Στο πλευρό τους, οι ίνες που υπάρχουν στο ψύλλιο βοηθούν στη διατήρηση ενός καλού προφίλ χλωρίδας, επειδή ευνοούν τη χλωρίδα ζύμωσης εις βάρος της σήψης χλωρίδας.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

  • Το Psyllium από μόνο του δεν μπορεί να ισχυριστεί ότι εξισορροπεί την εντερική χλωρίδα. Ωστόσο, για την κάλυψη αυτής της ανάγκης συνιστάται μια ισορροπημένη, ποικίλη διατροφή πλούσια σε πρεβιοτικές ίνες.

  • Καταναλώστε έως και 20 g psyllium την ημέρα, χωρισμένα σε τρεις δόσεις, γνωρίζοντας ότι ένα κουταλάκι του γλυκού psyllium αντιστοιχεί σε 7 g. Αυτή η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με υγρό. Ενσωματώστε 1 κουταλάκι του γλυκού psyllium σε 100 mL υγρού (νερό, σούπα, χυμό φρούτων) και πιείτε γρήγορα πριν σχηματιστεί το τζελ. Στη συνέχεια, πιείτε άλλα 200 mL νερού μετά από αυτή τη λήψη. Αυξήστε σταδιακά τις δόσεις για να αποφύγετε μια πολύ ξαφνική διαταραχή της εντερικής χλωρίδας.

  • Εάν η γεύση είναι δυσάρεστη, μπορεί να προστεθεί στα ακόλουθα παρασκευάσματα: χυμό φρούτων, χυλό, σούπα, κομπόστα, γιαούρτι.

Προφυλάξεις κατά τη χρήση

  • Μην καταναλώνετε psyllium σε περίπτωση αποφρακτικού ή υποαποφρακτικού συνδρόμου ή σε περίπτωση κοιλιακού άλγους απροσδιόριστης αιτίας, προβλημάτων κατάποσης ή δυσφαγίας. Σε περίπτωση διαβήτη, είναι συνετό να αναζητήσετε ιατρική συμβουλή.

  • Άτομα με αίμα στα κόπρανα ή άτομα με αλλαγή στην εντερική κινητικότητα ή διάμετρο (μεγακολώνας, ειλεός, στένωση κ.λπ.) δεν συνιστάται να καταναλώνουν ψύλλιο.

  • Δεν συνιστάται η κατανάλωση psyllium σε παιδιά κάτω των 6 ετών.

  • Το Psyllium μπορεί να μειώσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών (σίδηρος, βιταμίνη Β12, μαγνήσιο κ.λπ.) και των φαρμάκων που το περιέχουν. Μπορεί επίσης να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα περιορίζοντας την απορρόφησή τους: φάρμακα με βάση το λίθιο, αραιωτικά αίματος, φάρμακα για τον διαβήτη, φάρμακα για την καρδιά, καρβαμαζεπίνη. Επομένως, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό όταν λαμβάνετε ένα από αυτά τα φάρμακα και να αποφύγετε τη λήψη psyllium μαζί τους για τουλάχιστον 2 ώρες.

  • Συνιστάται να ζητήσετε τη συμβουλή ενός επαγγελματία υγείας πριν από την κατανάλωση psyllium σε περίπτωση διπολικής διαταραχής ή επιληψίας. Στην πραγματικότητα, το psyllium περιορίζει την απορρόφηση της καρβαμαζεπίνης, ενός φαρμάκου που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της τελευταίας.

  • Το Psyllium μπορεί να καταναλωθεί στο μακροπρόθεσμα. Ωστόσο, εάν η διάρροια ή η δυσκοιλιότητα επιμείνουν για περισσότερο από τρεις ημέρες, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μάθετε την αιτία.

  • Απο παρενέργειες τύπος μετεωρισμού ή φούσκωμα μπορεί να εμφανιστεί στην αρχή της θεραπείας, αλλά γρήγορα εξασθενεί μόλις η εντερική χλωρίδα προσαρμοστεί σε αυτές τις υψηλές προσλήψεις φυτικών ινών.

Διατροφικές αξίες

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ για 30 γρ % RDA* ανά 100 g % RDA* για 30 g
Ενέργεια (Kcal) 191 57,3 10 3
Ενέργεια (Kj) 799 239,7 10 3
Λιπίδια (g) 0.8 0,24 1 0
Κορεσμένα λιπαρά οξέα (g) 0.14 0,042 1 0
Υδατάνθρακες (g) 0.7 0,21 0 0
Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων (g) 0.2 0.09 0 0
Διαιτητικές ίνες (g) 84 25,2
Πρωτεΐνη (g) 2.1 0,63 4 1
Αλάτι (g) 0.02 0,006 0 0

*συνιστώμενη ημερήσια αποζημίωση

Μάθετε περισσότερα για το φυτό: Blond Psyllium

Το Blond Psyllium ανήκει στην οικογένεια Plantaginaceae. Είναι ένα ποώδες φυτό ιθαγενές στην περιοχή της Μεσογείου που εκτείνεται μέχρι την Ινδία. Το Psyllium είναι ετήσιο και μικρό. Τα φύλλα είναι ροζέτα και γραμμικά. Έχουν τρεις φλέβες που διατρέχουν τις λεπίδες τους. Η ταξιανθία είναι κυλινδρική ακίδα. Ο καρπός είναι κάψουλα με δύο σπόρους, ωοειδείς και πεπλατυσμένους. Κάθε σπόρος είναι κλεισμένος σε ένα φάκελο, που ονομάζεται integument. Το ψύλλιο είναι ένα από τα φαρμακευτικά φυτά που χρησιμοποιούσαν οι Αιγύπτιοι, 10 αιώνες π.Χ. Χρησιμοποιούσαν τα περιβλήματα για εντερική άνεση.

Σε περίπτωση που δυσκοιλιότητα: δαμάσκηνα VS Psyllium

Το ψύλλιο και τα δαμάσκηνα είναι δύο τροφές γνωστές για τον πλούτο τους σε φυτικές ίνες. Αυτή η αναγνώριση υποστηρίζει τη χρήση Psyllium και Prunes σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας. Μια μελέτη συγκρίνει την αποτελεσματικότητα των δαμάσκηνων και της σκόνης Psyllium σε περιπτώσεις χρόνιας δυσκοιλιότητας. Τα 40 άτομα είναι μεταξύ 18 και 75 ετών, είχαν συμπτώματα για περισσότερες από 3 ημέρες και υποφέρουν από χρόνια δυσκοιλιότητα περισσότερο από το 25% των περιπτώσεων. Τα κριτήρια κρίσης περιλαμβάνουν τον αριθμό των πλήρων αυθόρμητων κινήσεων του εντέρου, τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας, τη συνοχή των κοπράνων και την προσπάθεια που απαιτείται κατά την αφόδευση. Η μελέτη ενσωμάτωσε επίσης φούσκωμα, πληρότητα και βαθμολογίες γεύσης. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι αυτές οι δύο τροφές βελτιώνουν την πεπτική διέλευση.

Τα δαμάσκηνα δείχνουν καλύτερα αποτελέσματα σχετικά με τη συχνότητα των κοπράνων και τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας. Τα δαμάσκηνα μπορούν να θεωρηθούν τροφή πρώτης γραμμής σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας. Στην πραγματικότητα, τοΤο δαμάσκηνο χαρακτηρίζεται από τη σημαντική του ποσότητα ινών, που κατανέμεται εξίσου μεταξύ διαλυτών και αδιάλυτων ινών. Αντίθετα, η σκόνη Psyllium είναι πιο πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες. Ωστόσο, sΑν δεν σας αρέσει η γεύση των δαμάσκηνων, επιλέξτε το Psyllium που έχει πιο ουδέτερη γεύση, σε συνδυασμό με ένα δίαιτα προσαρμοσμένη στη δυσκοιλιότητα.

Σας βοήθησε αυτό το άρθρο;

  

Μέσος βαθμός: 4.9 ( 250 ψήφοι)

Βιβλιογραφία

Δημοσίευση: Jalanka J, Major G, Murray K, Singh G, Nowak A, Kurtz C, Silos-Santiago I, Johnston JM, de Vos WM, Spiller R. The Effect of Psyllium Husk on Intestinal Microbiota in Constipated Patients and Healthy Controls. Int J Mol Sci. 2019 Ιανουαρίου 20, 20(2):433. doi:10.3390/ijms20020433. PMID: 30669509; PMCID: PMC6358997.

Δημοσίευση: Belorio M, Gómez M. Psyllium: ένα χρήσιμο λειτουργικό συστατικό σε συστήματα τροφίμων. Crit Rev Food Sci Nutr. 2022;62(2):527-538. doi:10.1080/10408398.2020.1822276. Epub 2020 21 Σεπτεμβρίου. PMID: 32951436.

Δημοσίευση: Brum JM, Gibb RD, Peters JC, Mattes RD. Επιδράσεις κορεσμού του ψυλλίου σε υγιείς εθελοντές. Ορεξη. 1 Οκτωβρίου 2016, 105:27-36. doi: 10.1016/j.appet.2016.04.041. Epub 2016 7 Μαΐου. PMID: 27166077.

Δημοσίευση: Attaluri A, Donahoe R, Valestin J, Brown K, Rao SS. Τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή: αποξηραμένα δαμάσκηνα vs. psyllium για τη δυσκοιλιότητα. Food Pharmacol Ther. 2011 Apr;33(7):822-8. doi: 10.1111/j.1365-2036.2011.04594.χ. Epub 2011 15 Φεβρουαρίου. PMID: 21323688.

Δημοσίευση: Jovanovski E, Yashpal S, Komishon A, Zurbau A, Blanco Mejia S, Ho HVT, Li D, Sievenpiper J, Duvnjak L, Vuksan V. Επίδραση των ινών psyllium (Plantago ovata) στη χοληστερόλη LDL και εναλλακτικούς στόχους λιπιδίων, μη HDL χοληστερόλη και απολιποπρωτεΐνη Β: συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Am J Clin Nutr. 2018 Νοε 1; 108(5): 922-932. doi:10.1093/ajcn/nqy115. PMID: 30239559.

Δουλειά : Grosdidier, R. (2011). Ο οδηγός για τα συμπληρώματα διατροφής.

Δουλειά : Βάσων, βουλευτής. (2015). Συμπληρώματα διατροφής: Τα κλειδιά για να τα προτείνετε στο φαρμακείο. Χαρτόδετες εκδόσεις.

Δουλειά : C. (2021). Φαγητό, διατροφή και δίαιτες. STUDYRAMA.

Δουλειά : Ferreira, A., Petretti, C., & Vasina, B. (2015). Βιολογία της ανθρώπινης διατροφής: Τόμος 1 (Τόμος 1). Studyrama.

Ιστοσελίδα: Psyllium: δραστική ουσία με θεραπευτική δράση. (ν). ΒΙΔΑΛ. https://www.vidal.fr/medicaments/substances/psyllium-2963.html

Ιστοσελίδα: Psyllium - WikiPhyto. (ν). WikiPhyto. http://www.wikiphyto.org/wiki/Psyllium

Ιστοσελίδα: Συνεργάτες της Wikipedia. (2022, 14 Οκτωβρίου). Καθαρτικό. https://fr.wikipedia.org/wiki/Laxatif