Τι δίαιτα πρέπει να ακολουθήσετε σε περίπτωση υποθυρεοειδισμού;

Ο υποθυρεοειδισμός αντιστοιχεί σε α δυσλειτουργία του θυρεοειδούς για την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών. Ο θυρεοειδής είναι ένας ενδοκρινής αδένας που βρίσκεται στο λαιμό μεταξύ του λάρυγγα και του φάρυγγα. Ο κύριος ρόλος του είναι να εκκρίνει θυρεοειδικές ορμόνες και ειδικότερα τις ορμόνες Τ3 (τριιωδοθυρονίνη) και Τ4 (θυροξίνη) για να εξασφαλίσει τις λειτουργίες του σώματος (Τι κάνουν ο θυρεοειδής και οι θυρεοειδικές ορμόνες;). Στην περίπτωση του υποθυρεοειδισμού, το τα επίπεδα των ορμονών Τ3 και Τ4 είναι ασυνήθιστα χαμηλά ενώ το επίπεδο της TSH είναι υψηλό.

Ο υποθυρεοειδισμός χαρακτηρίζεται από α γενική επιβράδυνση του μεταβολισμού. Τις περισσότερες φορές εκδηλώνεται ως ηθική αλλά και σωματική κόπωση. Αυτό είναι ένα από τα πρώτα υποδηλωτικά σημάδια της νόσου. Μπορεί επίσης να προκαλέσει επιβράδυνση του καρδιακού ρυθμού, ψυχρότητα και δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, μπορεί επίσης να παρατηρηθεί αύξηση βάρους σε αυτά τα άτομα. Ακόμα κι αν τύποι υποθυρεοειδισμού και οι αιτίες τους είναι πολλαπλοί, παράγοντες κινδύνου μπορούν να πυροδοτήσουν τη νόσο όπως: ανεπάρκεια ιωδίου, εγκυμοσύνη, γενετική και χρήση θεραπειών με βάση το ιώδιο.

Το φαγητό βοηθά στη διατήρηση κανονικές λειτουργίες του θυρεοειδούς και των ορμονών του. Ως αποτέλεσμα, η δίαιτα επιτρέπει:

• του διευκολύνουν τη χρήση ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα περιορίζοντας την πρόσληψή του θειοκυανικό και στο θειο-οξαζολιδόνη (ή βρογχοκήλη). Πράγματι, το θειοκυανικό είναι μια ένωση που εμποδίζει τη δίοδο του ιωδίου μέσω του συμπτώματος νατρίου/ιωδιδίου στα κύτταρα του θυρεοειδούς αδένα. Επομένως, το ιώδιο δεν μπορεί να υποστηριχθεί. Όσο για την βρογχοκήλη, αυτό το μόριο υπάρχει κυρίως σε σταυρανθή λαχανικά γνωστές ως βρογχογόνες τροφές. Έχει αντιθυρεοειδική δράση εμποδίζοντας τη χρήση ιωδίου και τη σύνθεση θυρεοειδικών ορμονών. Συμβάλλει επίσης στην αύξηση του όγκου του θυρεοειδούς (βρογχοκήλη).

• d’αποφύγετε την αναστολή της θυροξίνης μειώνοντας την πρόσληψη του ισοφλαβόνη. Η τελευταία αναστέλλει τη θυροξίνη, μια ορμόνη που παράγεται από τον θυρεοειδή που περιέχει ιώδιο. Ως εκ τούτου, τα άτομα που υποβάλλονται σε θεραπεία για τον υποθυρεοειδισμό πρέπει να αυξήσουν τις δόσεις των φαρμάκων τους για να εξουδετερώσουν τις επιπτώσεις. Επιπλέον, οι ισοφλαβόνες μπορεί να μειώσουν την απορρόφηση των θυρεοειδικών ορμονών μέσω θεραπείας. Πρόσφατα, μια μελέτη τείνει να δείξει ότι οι ισοφλαβόνες δεν έχουν καμία επίδραση στη θεραπεία του υποθυρεοειδισμού, Levothyrox ®. Λόγω έλλειψης μελέτης σε αυτό το θέμα, καλό είναι να περιορίσετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ισοφλαβόνες όπως η σόγια.

• του προάγουν τη βιοσύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών αυξάνοντας την πρόσληψη του σελήνιο. Αυτό το ιχνοστοιχείο συνδέεται και ενεργοποιεί θετικά την 5-αποϊωδάση, το ένζυμο που μετατρέπει την ορμόνη Τ4 σε Τ3. Υπενθυμίζουμε ότι μόνο η Τ3 είναι η ενεργή μορφή των θυρεοειδικών ορμονών. Στα τρόφιμα, το σελήνιο υπάρχει τόσο σε ζωικές όσο και σε φυτικές τροφές. Ωστόσο, ανάλογα με την προέλευση, η βιοδιαθεσιμότητα του είναι διαφορετική. Υπολογίζεται ότι τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης αφομοιώνονται καλύτερα (80%) σε αντίθεση με τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που είναι λιγότερο (20 έως 50%).

• d’εξασφαλίζουν τον μεταβολισμό θυρεοειδικές ορμόνες παρέχοντας ψευδάργυρος στη διατροφή του. Είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που εμπλέκεται στο μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών όπως το σελήνιο. Ο ψευδάργυρος παρεμβαίνει ειδικά στη ρύθμιση της 5-αποϊωδάσης και της TRH (Θυρεοτροπίνης-Ασχετική Ορμόνη). Η TRH είναι μια πεπτιδική ορμόνη που εκκρίνεται από τον υποθάλαμο και έχει ουσιαστικό ρόλο στον έλεγχο της παραγωγής θυρεοειδικών ορμονών. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Περιοδικό του Αμερικανικού Κολλεγίου Διατροφής καταδεικνύει το όφελος του ψευδαργύρου και του σεληνίου σε γυναίκες με υποθυρεοειδισμό. Στην πραγματικότητα, η κοινή συμπλήρωση με αυτά τα δύο ιχνοστοιχεία αυξάνει σημαντικά την ποσότητα της ελεύθερης Τ3 και της ελεύθερης Τ4.

• του εγγυώνται τη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών διασφαλίζοντας ότι καλύπτονται οι καθημερινές ανάγκες ιώδιο. Εξασφαλίζει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και την καλή λειτουργία του οργανισμού. Κατά συνέπεια, μια διατροφική ανεπάρκεια ή περίσσεια ιωδίου μπορεί να προκαλέσει κακή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και υποθυρεοειδισμό. Ωστόσο, αυτές οι δύο περιπτώσεις είναι πολύ ασυνήθιστες στη Γαλλία.

Η διατροφή βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών του θυρεοειδούς αδένα. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση η δίαιτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τη φαρμακευτική θεραπεία για τον υποθυρεοειδισμό.

Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν θειοκυανικό, ένα μόριο που εμποδίζει τη φυσιολογική πρόσληψη ιωδίου από τον θυρεοειδή αδένα.

Σας προτείνουμε:

• για να περιορίσετε την κατανάλωσή σας σταυρανθή λαχανικά σε μία μερίδα την εβδομάδα. Τα σταυρανθή λαχανικά περιλαμβάνουν όλες τις ποικιλίες λάχανου, ραπανάκια, γογγύλια και ρουταμπάγα.

• να προτιμούν να μαγειρεύουν αυτές τις βρογχογόνες τροφές για να μειώσουν τα αποτελέσματά τους. Στην πραγματικότητα, το μαγείρεμα διασπά τη μυροσινάση (ένα ένζυμο) που περιέχεται σε ορισμένα τρόφιμα. Το τελευταίο εμποδίζει την απορρόφηση του ιωδίου από τον θυρεοειδή.

Αυτές οι τροφές περιέχουν θειο-οξαζολιδόνες που εμποδίζουν τη χρήση ιωδίου από τον θυρεοειδή.

Σας προτείνουμε: 

• να περιορίσετε την κατανάλωση γλυκοπατάτας, μανιόκας, βλαστών μπαμπού σε μία μερίδα την εβδομάδα.

• να προτιμούν να μαγειρεύουν αυτά τα φαγητά για να μειώσουν τις βρογχογόνες επιδράσεις.

Η σόγια και τα προϊόντα σόγιας περιέχουν ισοφλαβόνες. Αυτά αναστέλλουν τη σύνθεση της θυροξίνης, μιας ορμόνης που περιέχει ιώδιο.

Σας προτείνουμε:

• αποφύγετε τη σόγια και τη σόγια, γενικά.

• περιορίστε την κατανάλωση προϊόντων σόγιας όπως τόφου, miso, tempeh, ποτά σόγιας κ.λπ.

Ο σελήνιο είναι ένα ιχνοστοιχείο που υποστηρίζει τη λειτουργία του θυρεοειδούς και τη βιοσύνθεση θυρεοειδικών ορμονών.

Σας προτείνουμε: 

• να εισαγάγει το αποξηραμένα φύκια στις διατροφικές σας συνήθειες. Το αποξηραμένο βασιλικό kombu είναι η πιο πλούσια τροφή σε σελήνιο με ποσότητα 521 μg σεληνίου ανά 100 g kombu royal. Υπάρχουν επίσης και άλλα φύκια πλούσια σε σελήνιο όπως το wakame ή το αποξηραμένο nori. Τα φύκια είναι πολύ πλούσια σε ιώδιο, επομένως δεν πρέπει να τα καταναλώνετε υπερβολικά.

• για την προώθηση της κατανάλωσης ιχθύες συμπεριλαμβανομένων των μοναχόψαρων, του τόνου, του μπακαλιάρου που είναι φυσικά πλούσια σε σελήνιο.

• να μη διστάζεις να φας θαλασσινά, συμπεριλαμβανομένων καραβίδων, γαρίδων και μυδιών.

• να εισαγάγει αυγά στα εβδομαδιαία σας γεύματα. Ένα αυγό περισσότερο από αυτό καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες σε σελήνιο.

• να καταναλώνουν γενικά όλους τους τύπουςεντόσθια : συκώτι, νεφρά, εγκέφαλοι κ.λπ. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια χοιρινού νεφρού καλύπτουν το 260% της ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου.

• να προετοιμάσει τουλάχιστον ένα γεύμα την εβδομάδα με βάση όσπρια. Τα τελευταία έχουν την ιδιαιτερότητα να είναι πιο βιοδιαθέσιμα για τον οργανισμό.

• για να τσιμπολογήσετε φιστίκι βραζιλίας. Μόνο μια χούφτα καρύδια Βραζιλίας παρέχει το 1/3 των ημερήσιων αναγκών μας σε σελήνιο.

• να συνδυάσετε μια τροφή πλούσια σε σελήνιο με μια τροφή πλούσια σε βιταμίνη C να βελτιώσει την απορρόφησή του. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C περιλαμβάνουν αρωματικά βότανα (μαϊντανός, θυμάρι, άνηθος κ.λπ.) καθώς και φρούτα και λαχανικά (Σκόνη Acerola, φραγκοστάφυλο, ντομάτα, λεμόνι, πιπέρι κ.λπ.).

Ακριβώς όπως το σελήνιο, ψευδάργυρος είναι ένα ιχνοστοιχείο που συμμετέχει στο μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών. Ο ψευδάργυρος δρα ειδικά στην 5-αποϊωδάση και στην TRH.

Σας προτείνουμε:

• για να δώσετε προτεραιότητα στην κατανάλωσή σας οστρακόδερμο. Το στρείδιst την πιο πλούσια σε ψευδάργυρο τροφή με ποσότητα 45 mg ψευδάργυρου ανά 100 g στρείδια.

• de καταναλώνουν κόκκινο κρέας, κυρίως το βοδινό, το μοσχαρίσιο και το αρνί, τα οποία είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ψευδάργυρο. Ωστόσο, η Manger Bouger συνιστά να περιορίσετε την κατανάλωσή σας στα 500 g την εβδομάδα, που ισοδυναμεί με 5 μπριζόλες.

• d«εμπλουτίστε τα πιάτα σας με σπόρους σαν παπαρουνόσπορος, λιναρόσπορος και το σουσάμι.

• dΕνθαρρύνετε το μούλιασμα των οσπρίων, των ελαιούχων σπόρων και των σπόρων σας πριν από την κατανάλωση. Αυτές οι κατηγορίες τροφίμων περιέχουν φυτικό οξύ που εμποδίζει τη σωστή απορρόφηση ψευδαργύρου από τον οργανισμό.

Πρωινο Γευμα : 

• Ολικής αλέσεως
• Μπολ ή φλιτζάνι γάλα
• Φρούτο εποχής

Μεσημεριανό:

• Φιλέτο μπακαλιάρου
• Σαλάτα με κόκκινες φακές
• Ψωμί ολικής αλέσεως και μιμολέτα
• Φρούτο εποχής

Σνακ: 

• Μια χούφτα από φιστίκι βραζιλίας
• Φρούτο εποχής

Βραδινό : 

• Κοτολέτα μοσχαριού
• Τηγανητά μανιτάρια Shiitake ή Lentin
• Ολοκληρωμένο ρύζι
• Φυσικό γιαούρτι

• Συμβουλεύομαι το γιατρό σας εάν νομίζετε ότι έχετε σημεία υποθυρεοειδισμού.

• Προσπαθήστε να πάρετε το δικό σας θεραπεία υποθυρεοειδισμό, κάθε μέρα, με άδειο στομάχι, και ταυτόχρονα. Το πρωινό πρέπει να λαμβάνεται τουλάχιστον 30 λεπτά μετά τη λήψη του φαρμάκου σας. Επιπλέον, αποφύγετε την κατανάλωση φράπα ή ο χυμός του που τείνει να περιορίζει την απορρόφηση του φαρμάκου.

• Μη σταματάς ποτέ μην παίρνετε τα φάρμακά σας χωρίς να συμβουλευτείτε γιατρό, ακόμα κι αν τα συμπτώματά σας έχουν βελτιωθεί.

• Ενημερώστε το γιατρό σας εάν έχετε νέα συμπτώματα. Η θεραπεία σας μπορεί να είναι υποδοσολογία ή υπερβολική δόση. Σε αυτή τη συγκεκριμένη περίπτωση, μην αλλάζετε ποτέ τη δόση χωρίς ιατρική συμβουλή.

• Ελέγχετε ετησίως τοαποδοτικότητα δικό του θεραπεία με τον γιατρό του. Για να γίνει αυτό, ο γιατρός πραγματοποιεί μια ερώτηση, μια κλινική εξέταση που ακολουθείται από μια δόση TSH.

• Μην εκτελείτε ποτέαυτοθεραπεία, με κίνδυνο αλληλεπίδρασης με τη θεραπεία.

• Κανω Αναφορα πάντα κατά τη διάρκεια ιατρικού ραντεβού ή εξέτασης υγείας που βρίσκεστε υπό θεραπεία.

• Επωφεληθείτε από τα οφέλη των αιθέριων ελαίων κατά την έναρξη των σημείων υποθυρεοειδισμού ή για να υποστηρίξετε τη θεραπεία σας, μόνο κατόπιν ιατρικής συμβουλής. Γνωστό για τα τονωτικά και διεγερτικά του αποτελέσματα,αιθέριο έλαιο Green Myrtle έχει ως αποτέλεσμα την τόνωση της έκκρισης των θυρεοειδικών ορμονών.

• Pδεσποινίς α σωματική δραστηριότητα μπορεί να είναι μόνο ωφέλιμο για εσάς. Προτιμήστε την ήπια σωματική δραστηριότητα όπως περπάτημα, ποδήλατο, κολύμπι πάνω από έντονες σωματικές δραστηριότητες.

• Συναντώ η Γαλλική Ένωση Παθήσεων Θυρεοειδούς εάν αισθάνεστε την ανάγκη να διαχειρίζεστε καλύτερα την ασθένειά σας σε καθημερινή βάση.