Ποια είναι τα πραγματικά οφέλη για την υγεία των σπόρων λιναριού;

Οι σπόροι λιναριού είναι χρήσιμοι για να βοηθήσουν ρυθμίστε το βάρος σας, δεδομένου του φάσματος των πλεονεκτημάτων που έχουν:

• Κατασταλτική δράση της όρεξης: χάρη στις διαλυτές τους ίνες (5,4 g ανά 20 g), οι σπόροι λιναριού διογκώνονται όταν έρχονται σε επαφή με το νερό. Αυξάνουν τον όγκο του bolus του φαγητού, γεγονός που μας ενθαρρύνει να μειώσουμε το μέγεθος των μερίδων γευμάτων.

• Υποενεργειακή δράση: Ο λιναρόσπορος μειώνει την απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των υδατανθράκων και των λιπών. Πράγματι, το λινάρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν και περιορίζουν την πρόσβαση των πεπτικών ενζύμων στα υποστρώματά τους. Τελικά, οι σπόροι λιναριού μειώνουν τον ενεργειακό αντίκτυπο των γευμάτων.

Σημειώστε, ωστόσο, ότι καμία τροφή από μόνη της δεν σας επιτρέπει να χάσετε βάρος! Οι σπόροι λιναριού δίνουν ώθηση. Όλες οι διατροφικές συνήθειες πρέπει να αναθεωρηθούν για να προωθηθεί η απώλεια βάρους.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Ως διατροφική θεραπεία: καταναλώστε 10 g σπόρους λιναριού, δύο φορές την ημέρα, πριν από κάθε γεύμα, για 12 εβδομάδες. Ξεκινήστε με 5 γρ και αυξήστε σταδιακά.

• Σε τσάι από βότανα : ενισχύστε ένα φυτικό παρασκεύασμα με 20 g θρυμματισμένους σπόρους λιναριού (4 κουταλάκια του γλυκού) για 1 L τσάι από βότανα. Αφήνουμε να εμποτιστεί για δέκα λεπτά, φιλτράρουμε και απολαμβάνουμε.

• Καθημερινά: ρίξτε σπόρους λιναριού στις μαγειρικές παρασκευές σας, με ρυθμό μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Οι σπόροι λιναριού υπόσχονται ένα ευρύ φάσμα καρδιαγγειακών οφελών. Ο πλούτος τους σε φυτικές ίνες τους δίνει α δραστηριότητα μείωσης της χοληστερόλης. Στην πραγματικότητα, οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν πλέγματα που δεσμεύουν τη χοληστερόλη από τα τρόφιμα. Ως αποτέλεσμα, η απορρόφηση της χοληστερόλης μειώνεται.

Επίσης το Οι σπόροι λιναριού περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA) και ιδιαίτερα ωμέγα-3 (οξύ άλφα-λινολενικό). Τα τελευταία συμβάλλουν στην εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης προάγοντας τη μείωση της LDL-χοληστερόλης (κακή χοληστερόλη) και την αύξηση της HDL-χοληστερόλης (καλή χοληστερόλη).

Για άλλη μια φορά, οι σπόροι λιναριού δεν μπορούν να κάνουν τίποτα χωρίς μια συνολική αλλαγή στον τρόπο ζωής, ειδικά σε περιπτώσεις διαταραχών λιπιδαιμίας που έχουν πολλαπλή προέλευση.

Ο Οι σπόροι λιναριού έχουν επίσης υποτασική δύναμη. Φαίνεται ότι μειώνουν τη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση κατά -2 mmHg και -1,8 mmHg, αντίστοιχα. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η ιδιότητα δεν παρατηρείται σε άτομα χωρίς διαταραχές της αρτηριακής πίεσης. Δηλαδή, με συστολική αρτηριακή πίεση κάτω από 140 mmHg ή/και διαστολική πίεση κάτω από 90 mmH, οι σπόροι λιναριού δεν έχουν κανένα αποτέλεσμα. Είναι αποτελεσματικά μόνο σε περιπτώσεις υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Χάρη στις ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης και υποτασικής, οι σπόροι λιναριού περιορίζουν τις επιπλοκές που παρατηρούνται σε περιπτώσεις αθηρωματικών πλακών (πρόδρομος καρδιαγγειακών παθήσεων).

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Καταναλώστε 20 g σπόρους λιναριού την ημέρα, για 12 εβδομάδες, κατά προτίμηση γύρω από τα γεύματα. Ξεκινήστε με 5 γραμμάρια και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά κάθε δύο ημέρες.

• Καθημερινά: ρίξτε σπόρους λιναριού στις μαγειρικές παρασκευές σας, με ρυθμό μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Περισσότερο από το ένα τέταρτο της θρεπτικής σύνθεσης των σπόρων λιναριού αντιπροσωπεύεται από διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Οι διαλυτές ίνες σχηματίζουν μια παχύρρευστη γέλη σε επαφή με το νερό. Στον πεπτικό σωλήνα, αυτό έχει ως αποτέλεσμα την ενυδάτωση των κοπράνων, η οποία τροποποιεί την υφή των τελευταίων, καθιστώντας τα πιο απαλά. Όσο για τις αδιάλυτες φυτικές ίνες, διογκώνονται σε επαφή με το νερό. Έτσι, μέσα στην πεπτική οδό, βαραίνουν τα κόπρανα, γεγονός που βοηθά επίσης στην τόνωση της εντερικής περισταλτικής.

Εν συντομία, η καθαρτική δράση των σπόρων λιναριού παρατηρείται με αλλαγή της συνοχής των κοπράνων.

Συμβουλή διαιτολόγου διατροφολόγου:

• Προσωρινή δυσκοιλιότητα, θεραπεία σπόρων λιναριού: καταναλώστε 20 g (4 κουτ.) από σπόρους λιναριού, ωμούς, ολόκληρους, σε κρύο υγρό και με άδειο στομάχι, για 5 ημέρες.

• Χρόνια δυσκοιλιότητα, ημερήσια πρόσληψη σπόρων λιναριού: καταναλώστε 15 g (3 κουτ. λιναρόσποροι, ωμοί, ολόκληροι, σε κρύο υγρό και με άδειο στομάχι, καθημερινά.

• Σε τσάι από βότανα : ενισχύστε ένα φυτικό παρασκεύασμα με 20 g θρυμματισμένους σπόρους λιναριού (4 κουταλάκια του γλυκού) για 1 L τσάι από βότανα. Αφήνουμε να εμποτιστεί για δέκα λεπτά, φιλτράρουμε και απολαμβάνουμε.

Οι σπόροι λιναριού δεν περιέχουν υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι, όταν καταναλώνονται μόνοι, δεν τροποποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα (συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα).

Συνοδευόμενοι, οι σπόροι λιναριού μειώνουν το γλυκαιμικό φορτίο του γεύματος. Πράγματι, μέσω των μακροθρεπτικών συστατικών τους (ίνες, λιπίδια και υδατάνθρακες), οι σπόροι λιναριού μειώνουν τη διαθεσιμότητα σακχάρων στο γεύμα. Ως αποτέλεσμα, ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα περιορίζοντας τις υπερ-διακυμάνσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Κατά τη διάρκεια του διαβήτη, αυτή η ιδέα είναι απαραίτητη, καθώς είναι απαραίτητο να βοηθήσει το σώμα να σταθεροποιήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Η ισορροπία του σακχάρου στο αίμα υποδεικνύεται από την HbA1C ή γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη. Μια μετα-ανάλυση ισχυρίζεται επίσης ότι οι σπόροι λιναριού μειώνουν σημαντικά την HbA1C των διαβητικών ασθενών.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Καταναλώστε 15 g σπόρους λιναριού την ημέρα για 8 έως 12 εβδομάδες. Ξεκινήστε με 5 γραμμάρια και στη συνέχεια αυξήστε σταδιακά κάθε δύο ημέρες. Είναι καλύτερο να συνοδεύετε τα σνακ με σπόρους λιναριού για να παρατηρήσετε τη δυνατότητα σταθεροποίησης του σακχάρου στο αίμα τους.

• Καθημερινά: ρίξτε σπόρους λιναριού στις μαγειρικές παρασκευές σας, με ρυθμό μία κουταλιά της σούπας την ημέρα.

Διάφορα θρεπτικά συστατικά του Οι σπόροι λιναριού βοηθούν στην αναστολή των ελεύθερων ριζών υπάρχουν στο σώμα. Πρώτα απ 'όλα, ένα ευρύ φάσμα φαινολικών ενώσεων στο λινάρι είναι ικανό να αποτρέψει την αλυσίδα οξείδωσης των κυττάρων, όπως τα φαινολικά οξέα (φερουλικό οξύ, χλωρογενικό οξύ, γαλλικό οξύ), τα φλαβονοειδή (C-φλαβόνη και ο-γλυκοσίδες φλαβόνης) ή οι λιγνάνες . Επιπλέον, ο χαλκός και το μαγγάνιο υπάρχουν σε σημαντικές ποσότητες στους σπόρους λιναριού: 20 g σπόρων λιναριού καλύπτουν το 26% των αναγκών σε χαλκό και το 20% των αναγκών σε μαγγάνιο. Αυτά τα δύο ιχνοστοιχεία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία των αντιοξειδωτικών ενζύμων.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Καταναλώστε 20 g σπόρους λιναριού την ημέρα, ξεκινώντας με 5 g.

• Προτιμήστε ελαφρά θρυμματισμένους σπόρους λιναριού για να διευκολύνετε την πρόσβαση στα θρεπτικά συστατικά. Το τρίψιμο σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από το δύσπεπτο κέλυφος. 

Οι σπόροι λιναριού είναι ιδανικοί σύμμαχοι για εγκυος γυναικα. Υπόσχονται να μειώσουν ορισμένες ενοχλήσεις της εγκυμοσύνης, όπως η δυσκοιλιότητα. Ενθαρρύνουν επίσης την καλή ανάπτυξη του μωρού μέσω του πλούτου τους σε λιπίδια και συμβάλλουν στη διατήρηση των αποθεμάτων ορυκτών της μητέρας. Τέλος, οι σπόροι λιναριού καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες, παράγοντα που αυξάνει τον κίνδυνο επιπλοκών στην εγκυμοσύνη.

Σημειώστε, ωστόσο, ότι οι σπόροι λιναριού περιέχουν λιγνάνες, οι οποίες είναι φυτοοιστρογόνα. Προληπτικά, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν συνιστώνται να καταναλώνουν πάρα πολλά τρόφιμα που περιέχουν φυτοοιστρογόνα. Επιπλέον, φαίνεται ότι οι σπόροι λιναριού είναι πιθανό να συσσωρεύουν κάδμιο, το οποίο θα αύξανε τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού για τη μελλοντική ζωή του μωρού (σύμφωνα με μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε αρουραίους).

Ωστόσο, η σχέση οφέλους/κινδύνου φαίνεται να κλίνει προς τα οφέλη. Οι σπόροι λιναριού έχουν σημαντικά οφέλη, η συνετή κατανάλωσή τους είναι το πιο ενδιαφέρον.

Συμβουλή διαιτολόγου-διατροφολόγου:

• Καταναλώστε το πολύ 20 g σπόρων λιναριού την ημέρα από βιολογική καλλιέργεια.

Η εμμηνόπαυση αντιστοιχεί στη διακοπή της παραγωγής οιστρογόνων (σεξουαλικές ορμόνες) από τις ωοθήκες. Αυτή η ορμονική πτώση μπορεί να προκαλέσει ορισμένα συμπτώματα: κόπωση, εξάψεις, νυχτερινές εφιδρώσεις, διαταραχές της διάθεσης, ξηρότητα κόλπου κ.λπ.

Ο Οι σπόροι λιναριού περιέχουν φυτοοιστρογόνα, λιγνάνες, που έχουν δομή κοντά στα οιστρογόνα. Αυτή η δομική ομοιότητα δίνει στους σπόρους λιναριού οιστρογονικές ιδιότητες: μιμούνται τα οιστρογόνα. Αλλά αυτό ο προβληματισμός είναι υποθετικός ! Πολυάριθμες μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας σοβαρής μετα-ανάλυσης συμφωνούν να διαψεύσουν αυτήν την ιδιότητα. Ετσι, Οι σπόροι λιναριού δεν βοηθούν στη βελτίωση των συμπτωμάτων, καλύπτοντας την ανεπάρκεια οιστρογόνων

Οι σπόροι λιναριού προσφέρουν μια ολόκληρη σειρά βιοδραστικών ενώσεων, οι οποίες, μεμονωμένα, έχουν υγιεινές ή καλλυντικές ιδιότητες. Ορισμένες μελέτες παρατηρούν α βελτίωση της εμφάνισης του δέρματος (μείωση φλεγμονής και μελάγχρωσης κηλίδων) μετά από απομόνωση και συμπλήρωση σε θεραπευτική δόση βιοδραστικών ενώσεων από Λινάρι.

Αν και πολλά υποσχόμενα, τα αποτελέσματά του δεν μπορούν να μεταγραφούν σε ολόκληρο το λιναρόσπορο: τι γίνεται με τις ποσότητες που είναι διαθέσιμες στους σπόρους λιναριού; Αλληλεπιδράσεις μεταξύ όλων των συστατικών; Αναλώσιμες ημερήσιες ποσότητες;

Καμία μελέτη δεν έχει αποδείξει ότι οι ολόκληροι σπόροι λιναριού έχουν οφέλη για το δέρμα.