Το Maqui είναι ένα οπωροφόρο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια των Eleocarpaceae. Με καταγωγή από τη Χιλή, αυτός ο μικρός θάμνος εκτιμάται για τα σκούρα μπλε μούρα του. Τρώγονται ωμά, μαγειρεμένα ή χυμωμένα από τους ντόπιους πληθυσμούς. Για να επωφεληθούν από τα οφέλη τους εκτός της Νότιας Αμερικής, τα μούρα Maqui αποξηραίνονται και αλέθονται σε σκόνη. Η πούδρα Maqui είναι ένα συμπύκνωμα ζωτικότητας. Εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη C (που τους δίνει αυτή την ελαφριά πικάντικη γεύση), καταπολεμούν την κούραση και τονώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη C συμμετέχει επίσης στο σχεδιασμό του κολλαγόνου, μιας πρωτεΐνης που αποτελεί πολλά συστήματα του σώματος: σκελετό, ούλα, δόντια, δέρμα, αιμοφόρα αγγεία... Λαμβάνοντας υπόψη το διατροφικό της προφίλ, οι επιστήμονες εξέτασαν τις διαφορετικές παρατηρήσιμες ιδιότητες του Maqui σκόνη. Φαίνεται ότι το Maqui έχει μια περισσότερο από ενδιαφέρουσα αντιοξειδωτική δύναμη. Επιπλέον, αντιφλεγμονώδεις και αναλγητικές ιδιότητες. Τέλος, το Maqui προλαμβάνει τις διαταραχές του σακχάρου στο αίμα και τη δυσλιπιδαιμία. Λατινική ονομασία: Aristotéli chilensis (Molina) Stuntz. Βοτανική οικογένεια: Eleocarpaceae. Μέρος που χρησιμοποιείται: Μούρο.

Περίληψη σελίδας [Απεικόνιση]

Συνιστώμενη κατανάλωση

Η σκόνη Maqui είναι ένα συμπύκνωμα ενέργειας και θρεπτικών συστατικών. Είναι προτιμότερο να αυξάνονται οι δόσεις σταδιακά για να μην υποστούν δυσάρεστες παρενέργειες. Ως κλασική θεραπεία ή για ευχαρίστηση, 1 έως 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνης Maqui την ημέρα.

Σε ποια μορφή;

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη τους, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε:

  • Σε σκόνη
Ποια ώρα της ημέρας;

Σας συμβουλεύουμε να τα χρησιμοποιείτε κατά τη διάρκεια των παρακάτω γευμάτων για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα οφέλη τους:

  • ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
  • Μεσημεριανό
  • Σε περίπτωση
  • Βραδινό
Ποιες μέθοδοι χρήσης;

Μπορείτε να τα συμπεριλάβετε στις ακόλουθες προετοιμασίες για να κάνετε πιο εύκολη τη λήψη τους:

  • Επιδόρπιο
  • Γιαούρτι, γαλακτοκομικά
  • Διαμέρισμα
  • Smoothies, χυμοί
  • Κομπόστα

Οφέλη υγιεινής διατροφής

15 g σκόνης Maqui περιέχει σημαντική μερίδα Διατροφικές αναφορές για τον πληθυσμό (RNP) σε ίνες και Βιταμίνη C.

Ως εκ τούτου, Η σκόνη Maqui μπορεί να συμπληρώσει την υγιεινή και ποικίλη διατροφή σας.

Μεταβολισμός

Η σκόνη Maqui βελτιώνει την ανοχή στην ινσουλίνη και μειώνει την υπεργλυκαιμία νηστείας. Αυτά τα αποτελέσματα βελτιώνουν τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Χάρη στις φυτικές ίνες της, η σκόνη Maqui θα μειώσει επίσης τη συγκέντρωση της χοληστερόλης στο αίμα. Τέλος, είναι γεμάτο πολυφαινόλη που θα καταπολεμήσει τις φλεγμονές και το οξειδωτικό στρες της αθηροσκλήρωσης, παράγοντες πρόληψης των καρδιαγγειακών παθολογιών.

Πεπτικό σύστημα

Μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες προάγει τη δυσκοιλιότητα (δείτε τον οδηγό μας δυσκοιλιότητα και δίαιτα). Η σκόνη Maqui είναι μια καλή πηγή φυτικών ινών, συμβάλλει στην πεπτική άνεση και αποκαθιστά τη διέλευση του πεπτικού συστήματος.

Καρδιακό σύστημα

Η πούδρα Maqui είναι καρδιοπροστατευτική. Με τον πλούτο του σε βιταμίνη C, θα υποστηρίξει τη δομή των αρτηριών και των φλεβών. Χαμηλή σε νάτριο, η σκόνη Maqui προστατεύει την καρδιά από διαταραχές της αρτηριακής πίεσης. Αυτές οι μακροχρόνιες διαταραχές αυξάνουν τον επιπολασμό των καρδιακών διαταραχών. Τέλος, η σκόνη Maqui περιέχει ανθοκυανίνες, ενώσεις που είναι γνωστό ότι προστατεύουν την καρδιά.

Νευρικό σύστημα, ευεξία

Σε περίπτωση κούρασης, βασιστείτε στη σκόνη Maqui. Παρέχει υδατάνθρακες, που είναι απαραίτητα καύσιμα για τον οργανισμό. Επίσης, το Maqui είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη C και παρέχει υδατάνθρακες. Η βιταμίνη C μειώνει την κούραση και καταπολεμά την έλλειψη σιδήρου (διεγείροντας την απορρόφηση σιδήρου). Η έλλειψη σιδήρου είναι πηγή μεγάλης κόπωσης. Σημειώστε επίσης ότι η βιταμίνη C συμμετέχει στη σύνθεση κατεχολαμινών, όπως η αδρεναλίνη και η νορεπινεφρίνη: διεγερτικοί αγγελιοφόροι.

Οστικό σύστημα

Συμβάλλοντας στην παραγωγή κολλαγόνου (συστατικού του σκελετού) μέσω της παροχής βιταμίνης C, η σκόνη Maqui υποστηρίζει την αντοχή των οστών και αποτρέπει τα κατάγματα.

Μύες και αρθρώσεις

Παρέχοντας βιταμίνη C, η σκόνη Maqui διατηρεί την υγεία των αρθρώσεων. Η βιταμίνη C συμμετέχει στη σύνθεση του κολλαγόνου. Το τελευταίο παρέχει αντίσταση και στιβαρότητα στις αρθρώσεις.

Περιποίηση σώματος, προσώπου και μαλλιών

Μέσω της συνεισφοράς της σε βιταμίνη C, η σκόνη Maqui μειώνει την εμφάνιση των κηλίδων του δέρματος, φωτίζει το δέρμα και διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου. Με την πάροδο του χρόνου, το σώμα παράγει λιγότερο κολλαγόνο, με αποτέλεσμα την εμφάνιση ρυτίδων.

Ανοσοποιητικό σύστημα

Το Maqui είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C στη σκόνη Maqui ενισχύει τα οφέλη μιας ποικίλης και ισορροπημένης διατροφής.

Στοματικό σύστημα

Η σκόνη Maqui καταπολεμά την ανεπάρκεια βιταμίνης C, η οποία οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα στη στοματική κοιλότητα. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης C, δείτε ασθένεια ανεπάρκειας που προκαλείται από την απουσία βιταμίνης C: σκορβούτο, μπορεί να προκαλέσει ουλίτιδα, βλάβη στα ούλα και χαλάρωση των δοντιών.

Διατροφικές ιδιότητες

Κύρια ακίνητα

  • Αντιοξειδωτικό (βιταμίνη C, πολυφαινόλη): Η σκόνη Maqui ξεχωρίζει για την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση. Περιέχει πολλή βιταμίνη C και πολυφαινόλες. Μεταξύ των πολυφαινολών, βρίσκουμε ανθοκυανίνες και πιο συγκεκριμένα δελφινιδίνες. Οι δελφινιδίνες λέγεται ότι έχουν την πιο ισχυρή αντιοξειδωτική δράση μεταξύ των ανθοκυανινών.

  • Αντιφλεγμονώδες (ανθοκυανίνη): χάρη στις ανθοκυανίνες που περιέχει, η σκόνη Maqui αναστέλλει την έκκριση φλεγμονωδών κυτοκινών (συστατικά που εμπλέκονται στη φλεγμονώδη αντίδραση). Αυτή η ιδιότητα ενθαρρύνεται από διάφορες επιστημονικές μελέτες.

  • Καρδιαγγειακό προστάτη (ανθοκυανίνη): Η σκόνη Maqui είναι ένας φορέας της ανθοκυανίνης. Η καρδιοπροστατευτική δράση των ανθοκυανινών έχει αποδειχθεί. Σημειώστε επίσης ότι η σκόνη Maqui είναι χαμηλή σε νάτριο. Βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης, αποτρέποντας τις καρδιακές επιπλοκές.

  • Ρυθμιστής σακχάρου στο αίμα : μια επιστημονική μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε 31 προδιαβητικά άτομα, σε διάστημα τριών μηνών, καταδεικνύει ότι η σκόνη Maqui βελτιώνει το γλυκαιμικό προφίλ των συμμετεχόντων. Η συμπλήρωση με εκχύλισμα Maqui βελτίωσε τις ανοχές τους στη γλυκόζη και μείωσε τα επίπεδα γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1C, μια αντανάκλαση του μέσου σακχάρου στο αίμα).

  • Υποχοληστερολαιμικό : Η σκόνη Maqui θα βελτιώσει το λιπιδικό προφίλ. Μια 3μηνη επιστημονική μελέτη σε 31 συμμετέχοντες με συμπλήρωμα εκχυλίσματος Maqui πιστοποιεί σημαντική μείωση της LDL-χοληστερόλης και της VLDL-χοληστερόλης, με αύξηση της HDL-χοληστερόλης. Η ίδια μελέτη δείχνει ότι δεν παρατηρείται καμία επίδραση στη συγκέντρωση της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων.

  • Παυσίπονο : φαίνεται ότι η σκόνη Maqui έχει αντιερεθιστική δράση. Μια επιστημονική μελέτη σε ζώα δείχνει ότι η σκόνη Maqui θα ήταν ένα πολλά υποσχόμενο συμπλήρωμα στη διαχείριση του πόνου. Από την άλλη πλευρά, άλλες επιστημονικές μελέτες είναι απαραίτητες για να επιβεβαιωθεί πραγματικά αυτή η ιδιότητα στους ανθρώπους.

  • Συμβάλλει στον ενεργειακό μεταβολισμό (υδατάνθρακες, βιταμίνη C): Η σκόνη Maqui είναι ενεργητική. Αυτή η ενέργεια παρέχεται κυρίως από υδατάνθρακες, το καύσιμο των κυττάρων. Επιπλέον, η βιταμίνη C που περιέχεται στη σκόνη Maqui συμβάλλει επίσης στην καλή λειτουργία του ενεργειακού μεταβολισμού.

  • Καθαρτικό (ίνες): πλούσια σε φυτικές ίνες, η σκόνη Maqui θα συμβάλει στην εντερική άνεση. Οι ίνες έχουν την ιδιαιτερότητα να διογκώνονται παρουσία νερού. Μέσα στον εντερικό αυλό, θα αυξήσουν τον όγκο των κοπράνων που διεγείρει την εντερική διέλευση.

Δευτερεύουσες ιδιότητες

  • Ανοσοτροποποιητικό (βιταμίνη C): Η σκόνη Maqui υποστηρίζει την ανοσολογική απόκριση συμβάλλοντας στην πρόσληψη βιταμίνης C. Ο ρόλος της βιταμίνης C στο ανοσοποιητικό σύστημα φαίνεται ότι εμπλέκεται στην κινητικότητα των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος.

  • Νευρική εξισορρόπηση (βιταμίνη C): λόγω του πλούτου της σε βιταμίνη C, η σκόνη Maqui συμμετέχει στη βιοσύνθεση των κατεχολαμινών. Οι κατεχολαμίνες είναι ορμόνες ή νευροδιαβιβαστές, όπως η αδρεναλίνη, η ντοπαμίνη ή η νορεπινεφρίνη.

  • Αγγειοπροστατευτικό (βιταμίνη C): Η σκόνη Maqui συμβάλλει στη διατήρηση της ακεραιότητας και της φυσιολογικής λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Πράγματι, η πλούσια συμπυκνωμένη βιταμίνη C στο Maqui θα συμμετάσχει στο σχηματισμό του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι μια πρωτεΐνη που αποτελεί το μεσαίο στρώμα (μέσα) των αιμοφόρων αγγείων.

  • Προστάτης του οστεοαρθρικού συστήματος (βιταμίνη C): Η σκόνη Maqui είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C συμβάλλει στο σχηματισμό κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι η πιο αντιπροσωπευόμενη πρωτεΐνη στο σώμα, ιδιαίτερα στα οστά, τους τένοντες, τους χόνδρους και τους συνδέσμους.

  • Προστατευτικό δοντιών (βιταμίνη C): η βιταμίνη C προσφέρει οφέλη στη σκόνη Maqui για τη στοματική υγεία. Πράγματι, η βιταμίνη C συμμετέχει στη βιοσύνθεση του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο είναι ένα σημαντικό συστατικό του ιστού των ούλων και των οδοντικών ιστών (εκτός από το σμάλτο των δοντιών).

  • Κατά της κούρασης (βιταμίνη C): Η σκόνη Maqui είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη C: 2 κουταλιές της σούπας σκόνη Maqui είναι αρκετές για να καλύψουν πλήρως τις καθημερινές μας ανάγκες σε βιταμίνη C Η βιταμίνη C μειώνει την κούραση. Καταπολεμά επίσης την έλλειψη σιδήρου, αυξάνοντας την απορρόφησή του. Η έλλειψη σιδήρου αυξάνει το αίσθημα κόπωσης.

  • Σύσφιξη (βιταμίνη C): Η σκόνη Maqui είναι γεμάτη βιταμίνη C. Υποστηρίζει έτσι τον σχηματισμό κολλαγόνου. Αυτή η πρωτεΐνη δίνει στο δέρμα την αντοχή και τη σφριγηλότητά του.

Διατροφικές αξίες

Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γρ για 15 γρ % RDA* ανά 100 g % RDA* για 15 g
Ενέργεια (Kcal) 266 40 13 2
Ενέργεια (Kj) 1115 167 13 2
Λιπίδια (g) 1.2 0.18 2 0
Κορεσμένα λιπαρά οξέα (g) 0.6 0.09 3 0
Υδατάνθρακες (g) 39 5.85 15 2
Συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων (g) 26.5 3.97 29 4
Διαιτητικές ίνες (g) 45 6.75
Πρωτεΐνη (g) 2.8 0.42 6 1
Αλάτι (g) 0.02 0.003 0 0
Βιταμίνη C (mg) 225 33.75 281 42

*συνιστώμενη ημερήσια αποζημίωση

Μάθετε περισσότερα για το φυτό: La Maqui

Το Maqui ανήκει στην οικογένεια Elaocarpaceae. Είναι ένα αειθαλές δέντρο ύψους 4 έως 6 μ. Βρίσκεται στη νότια Χιλή και την Αργεντινή. Αυτό το μικρό θαμνώδες δέντρο χαρακτηρίζεται από τα λογχοειδή φύλλα του. Οι ταξιανθίες αποτελούνται από υπόλευκα έως υποκίτρινα, ερμαφρόδιτα άνθη. Μετά τη γονιμοποίηση, μεταμορφώνονται σε ένα μικρό μπλε-μαύρο μούρο, που ονομάζεται επίσης Maqui (ή Macqui). Η συγκομιδή των καρπών γίνεται από τον Δεκέμβριο έως τον Φεβρουάριο. Το Maqui (δέντρο) ανέχεται καλά τις εύκρατες περιοχές και δεν φαίνεται να έχει σημασία για την έκθεσή του.

Το ήξερες ?

Το Maqui (δέντρο) έχει τη λατινική ονομασία: Aristotelia chilensis. Το γένος της «Αριστοτέλεια» αναφέρεται στον Έλληνα φιλόσοφο Αριστοτέλη. Το όνομά του «Chilensis» είναι αφιερωμένο στη χιλιανή καταγωγή του.

Σας βοήθησε αυτό το άρθρο;

  

Μέσος βαθμός: 5 ( 18 ψήφοι)

Βιβλιογραφία

Δημοσίευση: Masoodi H, Villaño D, Zafrilla P. Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση των φρούτων Aristotelia chilensis (Maqui) για τη σύγχρονη υγεία: προς μια καλύτερη κατανόηση. Λειτουργία Τροφίμων. 2019 19 Ιουνίου 10(6):3057-3067. doi:10.1039/c8fo02429d. PMID: 31066379.

Δημοσίευση: Agulló V, González-Trujano ME, Hernandez-Leon A, Estrada-Camarena E, Pellicer F, García-Viguera C. Αντινοληπτικές επιδράσεις του maqui-berry (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz). Int J Food Sci Nutr. 2021 Νοε. 72(7):947-955. doi:10.1080/09637486.2021.1895727. Epub 2021 9 Μαρτίου. PMID: 33719824.

Ιστοσελίδα: Aristotelia chilensis - Chilean Maqui. (ν). φύση.κήπος. http://nature.jardin.free.fr/2017/aristotelia_chilensis.html