Ποιες τροφές πρέπει να επιλέξετε για να τονώσετε το μαύρισμά σας;

Εμφανίζονται οι πρώτες ακτίνες του ήλιου, τα πουλιά κελαηδούν και τα λουλούδια ανθίζουν; Επιτέλους, το καλοκαίρι είναι εδώ! Καθώς αυτή η όμορφη περίοδος φτάνει, όλοι θέλουμε να απολαύσουμε μια χρυσαφένια, μαυρισμένη επιδερμίδα. Ευτυχώς, μπορούμε να προωθήσουμε το μαύρισμα μέσω της διατροφής. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε πώς μαυρίζει το δέρμα μας.

Ο μηχανισμός είναι απλός, σε επαφή με τις υπεριώδεις (UV) ακτίνες του ήλιου, το δέρμα καίγεται και δέχεται επίθεση. Σε απάντηση, κάνει μελανίνη. Η μελανίνη είναι μια σκούρα χρωστική ουσία φιλτράρει τις ακτίνες UV για τον περιορισμό των εγκαυμάτων.

Σημειώστε ότι οι ακτίνες UV προκαλούν επίσης υπερπαραγωγή ελεύθερων ριζών. Οι ελεύθερες ρίζες «βλάπτουν» τα κύτταρα και αναστέλλουν τη λειτουργία τους. Μακροπρόθεσμα, το οξειδωτικό στρες αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του δέρματος.

Η μελανίνη και οι ελεύθερες ρίζες είναι θέματα προσέγγισης στη διατροφή. Πράγματι, η βιοσύνθεση της μελανίνης ενεργοποιείται και διεγείρεται από ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Όσον αφορά τις ελεύθερες ρίζες, το σώμα έχει ένα αντιοξειδωτικό αμυντικό σύστημα, που αντιπροσωπεύεται από ορισμένες βιταμίνες και ένζυμα. Τα αντιοξειδωτικά ένζυμα απαιτούν την παρουσία ιχνοστοιχείων για να λειτουργήσουν αποτελεσματικά. Η διατροφή έχει τελικά δύο ρόλους να παίξει για το δέρμα το καλοκαίρι.

• Διεγείρει την παραγωγή μελανίνης, με :

• ο καροτενοειδή (άλφα-καροτίνη, β καροτίνη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη): αυτές οι φυτικές χρωστικές δίνουν μια κίτρινη, πορτοκαλί, κόκκινη ή πράσινη απόχρωση στα φυτά. Αυτές οι λιποδιαλυτές ουσίες επιταχύνουν την παραγωγή μελανίνης.

• ο χαλκός : αυτό το ιχνοστοιχείο εμπλέκεται στην παραγωγή μελανίνης. Είναι συμπαράγοντας για την τυροσινάση, ένα ένζυμο υπεύθυνο για τη σύνθεση της μελανίνης.

• Προστατέψτε το δέρμα σε εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών χάρη σε αντιοξειδωτικά μικροθρεπτικά συστατικά. Εξουδετερώνουν άμεσα τις ελεύθερες ρίζες ή αντιδρούν με αντιοξειδωτικά ένζυμα. Βρίσκουμε βιταμίνες (Ε, C και B2), ιχνοστοιχεία (χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρος), φυτοθρεπτικά συστατικά (καροτενοειδή, πολυφαινόλες, τερπένια, ισοκυανικά, φυτικό οξύ κ.λπ.) και κυστεΐνη.

Πλούσιο σε καροτενοειδή και αντιοξειδωτικά, τα φρούτα και τα λαχανικά επιταχύνουν την παραγωγή μελανίνης και την προστασία του δέρματος. Δεν είναι όλα τα φυτά ίσα, αν θέλουμε να βάλουμε όλες τις πιθανότητες με το μέρος μας, εστιάζουμε σε αυτά που είναι γεμάτα καροτενοειδή: βήτα-καροτίνη, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. 

Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν σε υγρή μορφή (χυμός ή smoothie) ή αποξηραμένα. Αυτές οι δύο μέθοδοι παρασκευής περιορίζουν τον όγκο του φαγητού ενώ παρέχουν άφθονα μικροθρεπτικά συστατικά

Σας προτείνουμε:

• ένα μήνα πριν την έκθεση στον ήλιο, τα μισά πιάτα σας πρέπει να αποτελείται από τροφές πλούσιες σε:

• βήτα-καροτίνη (προβιταμίνη Α) : γλυκοπατάτα, καρότο, κολοκύθα, λάχανο, σπανάκι, σαλάτα, κολοκύθα, πεπόνι, βερίκοκο, μάνγκο, πιπεριά, ντομάτα και κεράσι morello. 

• λυκοπένιο : ντομάτα, γκουάβα, καρπούζι και γκρέιπφρουτ. Σημείωση: για να επωφεληθείτε από το λυκοπένιο στις ντομάτες, πρέπει να τις φάτε μαγειρεμένες με τη φλούδα τους.

• λουτεΐνη και ζεαξανθίνη : λάχανο, κάρδαμο, σπανάκι, σέσκουλο, κολοκυθάκι και πράσο.

• 20 έως 30 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων την ημέρα. ΜΕΓΑΛΟ'αποξηραμένο βερίκοκο είναι το πιο πλούσιο σε β-καροτίνη αποξηραμένο φρούτο. Η κατανάλωση 25 g αποξηραμένου βερίκοκου παρέχει περίπου 0,5 mg βήτα-καροτίνης, ή το 75% των ημερήσιων συστάσεων.

• να σεβαστεί την εποχικότητα αυτών των φρούτων και λαχανικών: τα εποχιακά φυτά περιέχουν περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά.

• μια θεραπεία του Urucum : το urucum (ή achiote) είναι ο καρπός του δέντρου achiote, ενός δέντρου από τη Νότια Αμερική. Ο καρπός του περιέχει κόκκινους σπόρους εξαιρετικά πλούσιους σε β-καροτίνη: περίπου 1305 mg ανά 100 g. Λιγότερο από ένα γραμμάριο σκόνης ουρούκου καλύπτει τις ημερήσιες ανάγκες σε βήτα-καροτίνη. Συνιστούμε 1 κουταλάκι του γλυκού (3-4 g) την ημέρα, κάθε πρωί για 30 ημέρες για την προώθηση του μαυρίσματος. 

Τα αποξηραμένα φύκια είναι μια μικρή διατροφική βόμβα. Εξαιρετικά πλούσιο σε καροτενοειδή, διεγείρουν τη μελάγχρωση του δέρματος ενώ αναστέλλουν τις ελεύθερες ρίζες.

Σας προτείνουμε :

• για να εντάξετε τα αποξηραμένα φύκια στις διατροφικές σας συνήθειες. Λόγω του πλούτου τους σε ιώδιο και αλάτι, καλό είναι να τα καταναλώνετε με μέτρο.

• τα αποξηραμένα φύκια που είναι πιο πλούσια σε βήτα-καροτίνη είναι: Ιαπωνικά kombu, wakame, dulse, bladderwrack και sea bean Κατά μέσο όρο, λιγότερα από 5 g αποξηραμένων φυκιών είναι αρκετά για να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες σε βήτα-καροτίνη.

Πλευρά αντιοξειδωτικό, συνεισφορά σε χαλκός και καροτενοειδή, τα μπαχαρικά και τα αρωματικά βότανα δεν έχουν τίποτα να ντρέπονται! Είναι ένας καλός τρόπος για να συμπληρώσετε εύκολα το πιάτο σας για να ενεργοποιήσετε την παραγωγή μελανίνης. και περιορίζουν την επίδραση των ελεύθερων ριζών.

Σας προτείνουμε:

• για να ολοκληρώσετε κάθε γεύμα με μπαχαρικά και αρωματικά βότανα:

• τα πιο ενδιαφέροντα μπαχαρικά είναι: κύμινο, πιπέρι, κουρκουμάς και πάπρικα.

• τα πιο ενδιαφέροντα αρωματικά βότανα είναι: μαϊντανός, κόλιανδρος, φασκόμηλο, βασιλικός, θυμάρι, σχοινόπρασο, ρίγανη και μέντα.

Οι ξηροί καρποί είναι φορείς τουαντιοξειδωτικά και του χαλκός. Είναι σοφό να προσθέσετε λίγους ελαιούχους σπόρους και ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας για να εξασφαλίσετε όμορφο μαυρισμένο δέρμα.

Σας προτείνουμε :

• να καταναλώνετε 15 γραμμάρια σπόρων και ξηρών καρπών την ημέρα. 15 g σπόρων και ξηρών καρπών την ημέρα αντιπροσωπεύουν 0,5 g χαλκού, ή περίπου το 10% των ημερήσιων διατροφικών συστάσεων.

• Οι πιο πλούσιοι σε χαλκό σπόροι και ξηροί καρποί είναι: ηλιόσποροι, φουντούκια, αμαζόνιοι, παπαρουνόσποροι, σουσάμι, κολοκυθόσποροι και φιστίκια.

Εκεί τυροσίνη είναι ένα αμινοξύ. Φαίνεται να σχετίζεται στενά με τη μελάγχρωση του δέρματος. Πράγματι, η τυροσίνη είναι ο πρόδρομος της μελανίνης. Ωστόσο, τα δεδομένα είναι ανεπαρκή για τον καθορισμό της απαραίτητης δόσης για την παρατήρηση αυτής της δράσης. Τα τυριά είναι τα πιο πλούσια τρόφιμα σε τυροσίνη.

Σας προτείνουμε :

• 30 γραμμάρια τυριού την ημέρα.

• τα πλουσιότερα τυριά σε τυροσίνη είναι: παρμεζάνα, γραβιέρα, έμενταλ, ένταμ, γκούντα, πορτ-σαλούτ, μπλέ, μπρι, κούτσουρο κατσίκας και μοτσαρέλα.

• Νερό, χωρίς όριο: ζεστές μέρες ομοιοκαταληξία με εφίδρωση και αφυδάτωση. Σας υπενθυμίζουμε ότι είναι κάτι παραπάνω από απαραίτητο να πίνετε τακτικά όλη την ημέρα. Το δέρμα σας θα σας ευγνωμονεί.

• Προστατευτείτε αποτελεσματικά από τον ήλιο: Η δίαιτα δεν προλαμβάνει τα ηλιακά εγκαύματα. Η μόνη αποτελεσματική προστασία είναι το αντηλιακό και τα καλυπτικά ρούχα. Προσοχή επίσης στους χρόνους έκθεσης: μεταξύ 12 μ.μ. και 4 μ.μ. οι ακτίνες UV είναι οι πιο έντονες στη Γαλλία. Φροντίστε να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

• Φυτικά έλαια: Ορισμένα φυτικά έλαια είναι γνωστό ότι συμμετέχουν στην ενεργοποίηση της σύνθεσης μελανίνης, ενώ θρέφουν το δέρμα. Εφαρμόστε κάθε πρωί από ελαιώδες εμποτισμένο καρότο, l'φυτικό έλαιο πυρήνα βερίκοκου ή τοΦυτικό λάδι Buriti για να ενισχύσει το μαύρισμα του δέρματος.