Το Curcuma Longa, ένα ποώδες φυτό με ριζώματα, γνωστό και ως ινδικό σαφράν, περιέχει πολυάριθμα ενεργά μόρια που ονομάζονται κουρκουμινοειδή, τα οποία αντιπροσωπεύουν περίπου το 4% κατά βάρος της αποξηραμένης ρίζας. Τα κυριότερα είναι η κουρκουμίνη (70-90%), η δεμεθοξυκουρκουμίνη (15-20%) και η δισδεμεθοξυκουρκουμίνη (2-6%). Αυτό το ρίζωμα στη συνέχεια μειώνεται σε σκόνη για να χρησιμοποιηθεί στη συνέχεια ως μπαχαρικό. Ο κουρκουμάς λοιπόν υιοθετείται στην ιρανική, τη μαλαισιανή, την ινδική, την κινεζική, την πολυνησιακή και την ταϊλανδέζικη κουζίνα, δίνοντας έτσι στα πιάτα τους, τόσο νόστιμα όσο και νόστιμα, αυτή την ποικιλία χρώματος και γεύσης. Μελέτες in vitro και in vivo απέδειξαν πρόσφατα ότι ο κουρκουμάς είναι ένα φαρμακευτικό φυτό με πολλά οφέλη, κυρίως τις αντιοξειδωτικές, αντιμολυσματικές, αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές επιδράσεις του. Επίσης, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και ανακούφιση από τα συμπτώματα ορισμένων ασθενειών, και συγκεκριμένα: γαστρεντερικές διαταραχές, δερματολογικές, αυτοάνοσες, νευρολογικές παθήσεις ή ακόμα και διαβήτη, στρες και κατάθλιψη. Στην ιατρική της Αγιουρβέδα, ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ως φάρμακο για ρευματισμούς, βήχα και ιγμορίτιδα.
Αυτό το άρθρο ενημερώθηκε στις 08/02/2023Πολύ πρόσφατα, η Εθνική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων, του Περιβάλλοντος και της Επαγγελματικής Υγείας (ANSES) έκανε απολογισμό του συστήματος διατροφικής επαγρύπνησης και εντόπισε σχεδόν 100 αναφορές ανεπιθύμητων ενεργειών, συμπεριλαμβανομένων 15 περιπτώσεων ηπατίτιδας. Οι αντιδράσεις αυτές οφείλονται στην υπερκατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής με βάση τη βελτιστοποιημένη κουρκουμίνη, με στόχο τη βελτίωση της αφομοίωσής της στον οργανισμό. Οι πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες είναι ξηροστομία, μετεωρισμός και καούρα (όταν η κουρκουμίνη καταναλώνεται σε υψηλές δόσεις) και μερικές φορές ναυτία και έμετος όταν υπάρχει υπερβολική δόση.
Για κατανάλωση κουρκουμίνης χωρίς κινδύνους για την υγεία, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έχει ορίσει μια αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ADI) à 180 mg/ημέρα του κουρκουμίνη, για ένα ενήλικας του 60 κιλά. Η ANSES, από την πλευρά της, έχει καθορίσει ότι η δόση που παρέχεται από τα βελτιστοποιημένα συμπληρώματα διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει 153 mg/ημέρα του κουρκουμίνη, για ένα ενήλικας του 60 κιλά.
Σημειώστε ότι: 1 g του κουρκούμη ισοδυναμεί 30 à 50 mg του κουρκουμίνη? 1 κουταλάκι του γλυκού καφές ισοδυναμεί με περίπου 5 g του κουρκούμη.
Η κουρκουμίνη, το ενεργό μόριο του κουρκούμη, φημίζεται για τα αντιπληροφοριακά αποτελέσματά τουαμυστηριακός. Πράγματι, μελέτες έχουν δείξει ότι παίζει ρόλο στην αναστολή των μονοπατιών NF-κB και JAK/STAT, σηματοδοτώντας την αύξηση της παραγωγής προφλεγμονωδών γονιδίων και κυτοκινών και ότι ενεργοποιεί το Nrf2, μια αντιοξειδωτική πρωτεΐνη που βοηθά στην προστασία από την οξειδωτική βλάβη. Με βάση πειραματικά δεδομένα, έχει αποδειχθεί ότι η κουρκουμίνη προκαλεί μείωση της παραγωγής προφλεγμονωδών κυτοκινών και αναστολή των μεταβολικών οδών COX-2, που εμπλέκονται στην παραγωγή προσταγλανδινών που προκαλούν πόνο και υποστηρίζουν τη διαδικασία. Οδηγεί επίσης σε αναστολή των μεταβολικών οδών LOX, οι οποίες είναι μεσολαβητές μιας σειράς φλεγμονωδών ασθενειών, συγκεκριμένα της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου, της ψωρίασης, της αλλεργικής ρινίτιδας, της αθηροσκλήρωσης και ορισμένων τύπων καρκίνου. Επίσης, άλλες έρευνες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να είναι αποτελεσματική στην πρόληψη του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου (PMS). Πράγματι, η καθημερινή πρόσληψη εκχυλίσματος κουρκουμά για 7 ημέρες πριν από την έμμηνο ρύση και 3 ημέρες μετά το τέλος της εμμήνου ρύσεως θα μείωνε τον πόνο λόγω φλεγμονής της μήτρας και θα βελτίωνε τη διάθεση των γυναικών που πάσχουν από PMS.
Η κουρκουμίνη είναι μια πολυφαινόλη, γνωστή ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, που της δίνει αυτή την αντικαρκινική δράση. Πράγματι, μελέτες έχουν δείξει ότι η ενδοπεριτοναϊκή έγχυση κουρκουμίνης ανέστειλε την ανάπτυξη του όγκου και την ογκογένεση, δηλαδή την ικανότητα των μετασχηματισμένων κυττάρων να επάγουν το σχηματισμό όγκων. Έδειξαν επίσης ότι μείωσε τα επίπεδα της IL-6 (προφλεγμονώδεις κυτοκίνες που συμβάλλουν στην εξέλιξη του όγκου) στον ορό και στους ιστούς του όγκου σε ένα μοντέλο ξενομοσχεύματος ανθρώπινου γαστρικού καρκίνου και σε ένα μοντέλο αλλομοσχεύματος καρκίνου του παχέος εντέρου.
Επίσης, δύο πρόσφατες μελέτες κατέδειξαν τη θετική επίδραση της κουρκουμίνης στη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών που πάσχουν από καρκίνο και υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία ή/και ακτινοθεραπεία. Πράγματι, αυτό το ισχυρό αντιοξειδωτικό επιβραδύνει την ανάπτυξη αρκετών τύπων καρκίνου προάγοντας σημαντική κυτταρική νέκρωση και μειώνοντας το σχηματισμό μεταστάσεων. Επιπλέον, θα δρούσε στις ενοχλητικές παρενέργειες των θεραπειών, ιδιαίτερα στις δερματικές αντιδράσεις που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της ακτινοθεραπείας.
Λάβετε υπόψη ότι η κουρκουμίνη δεν θεραπεύει τον καρκίνο και σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αλληλεπιδρά ή να αντικαθιστά τις αντικαρκινικές θεραπείες. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέρος της πρόληψης και να καταναλωθεί εκτός των ημερών φαρμακευτικής αγωγής.
Η κουρκουμίνη είναι επίσης γνωστό ότι έχει οφέλη στο πεπτικό σύστημα. Πράγματι, ο ΠΟΥ και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχουν επίσημα αναγνωρίσει τον κουρκουμά ως τροφή που μπορεί να θεραπεύσει τη δυσπεψία. Χάρη στην αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή της δύναμη, οι μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής χλωρίδας αναστέλλοντας τον πολλαπλασιασμό ορισμένων βακτηρίων που μπορεί να είναι επιβλαβή, ιδιαίτερα του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού, που ευθύνεται για την εμφάνιση γαστροδωδεκαδακτυλικών ή γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης . Ο ρόλος του είναι να αναστέλλει την έκκριση οξέος των βρεγματικών κυττάρων του στομάχου και να αυξάνει την έκκριση γαστρικής βλεννίνης, η οποία με τη σειρά της προστατεύει τον βλεννογόνο του στομάχου. Τα πολλά οφέλη της κουρκουμίνης βοηθούν επομένως στην ανακούφιση των πεπτικών διαταραχών και στη μείωση των συμπτωμάτων του κοιλιακού πόνου, της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, του φουσκώματος λόγω ενός πολύ μεγάλου ή λιπαρού γεύματος, αλλά και της ναυτίας και της καούρας. Συνιστάται η κατανάλωση 2g/j του κουρκούμη, που ισούται 100 mg του κουρκουμίνη.
Αρκετές ερευνητικές μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη κουρκουμίνης, μόνη της ή σε συνδυασμό με άλλα φυτικά συστατικά, μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα γόνατος. Σε ορισμένες έρευνες, τα αποτελέσματα από έναν συνδυασμό κουρκουμά και ιβουπροφαίνης έχουν δείξει μείωση πόνος που συνδέεται με την οστεοαρθρίτιδα, σε ποσοστό 2g/j του κουρκούμη, δηλαδή: 100 mg/ημέρα του κουρκουμίνη και 800 mg/ημέρα ιβουπροφαίνης.
Η κουρκουμίνη έχει επίσης αποδειχθεί στη δερματολογία. Πράγματι, αρκετές μελέτες έχουν προτείνει ότι η λήψη κουρκουμίνης από το στόμα θα μείωνε σημαντικά τη βαθμολογία κνησμού σε άτομα που πάσχουν από κνησμό (ιδιαίτερα σε περιπτώσεις χρόνιας νεφρικής νόσου), σε δόση 500 mg κουρκουμά (22 mg του κουρκουμίνη) 3 φορές την ημέρα για 6 εβδομάδες.
Η απάντηση είναι ναί. Φαρμακοκινητικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη απορροφάται ελάχιστα στο έντερο, ανεξάρτητα από την οδό χορήγησης. Στο αίμα ανιχνεύονται μόνο ίχνη, τα περισσότερα αποβάλλονται μέσω των ούρων, γεγονός που περιορίζει τη βιοδιαθεσιμότητά του. Επομένως, θα ήταν σοφό να βελτιώσετε τη σταθερότητα και τη διαλυτότητα της κουρκουμίνης.
Η βιοδιαθεσιμότητα της κουρκουμίνης μπορεί να αυξηθεί με τη χρήση διαφορετικών τύπων ανοσοενισχυτικών:
Ο συνδυασμός πιπεριού με κουρκουμά μπορεί να βελτιώσει τη βιοδιαθεσιμότητα καθώς και την αφομοίωση της κουρκουμίνης, χάρη στην πιπερίνη, ενεργό μόριο μαύρου πιπεριού, που έχει τον ρόλο να αναστέλλει τη γλυκουρονιδίωση (αδρανοποίηση) της κουρκουμίνης. Συνιστάται αναλογία 1:9 για καλύτερη απορρόφηση: 1 μέρος πιπέρι έως 9 μέρη κουρκουμά.
Ο συνδυασμός των κερσετίνη με την κουρκουμίνη αυξάνει την αφομοίωση και την απορρόφηση της κουρκουμίνης, υπάρχει στην κάπαρη, τα κόκκινα κρεμμύδια, τα ασκαλώνια, τα σταφύλια και τα κόκκινα μήλα.
Εκεί κατεχίνη, που υπάρχει στο πράσινο τσάι και το κακάο, είναι ένα μόριο που μπορεί να βελτιώσει την αφομοίωση της κουρκουμίνης.
Ο συνδυασμός του κουρκουμά με ένα λίπος επιτρέπει την καλύτερη αφομοίωση της κουρκουμίνης από τον οργανισμό επειδή είναι λιποδιαλυτή, δηλαδή διαλυτή σε λίπη και έλαια.
Υπάρχουν πολλές άλλες συνθέσεις και τεχνικές για τη βελτίωση της αφομοίωσης της κουρκουμίνης και την αντιμετώπιση αυτών των μειονεκτημάτων:
Χρήση του κουρκουμίνη λιποσωματική : ονομάζεται επίσης ενθυλάκωση. Ο στόχος είναι να ενθυλακωθεί το δραστικό συστατικό, εδώ η κουρκουμίνη, στην καρδιά ενός περιβλήματος λιπιδίων που θα του επιτρέψει να αντισταθεί στις επιθέσεις από ένζυμα και γαστρικά οξέα. Πράγματι, η κουρκουμίνη είναι υδρόφοβη, ευαίσθητη στο φως, τις αλκαλικές συνθήκες, τις θερμικές επεξεργασίες, τα ένζυμα, το οξυγόνο και το ασκορβικό οξύ. Αυτή η τεχνική επομένως θα επιτρέψει την καλύτερη αφομοίωση της κουρκουμίνης.
Η ενσωμάτωση της κουρκουμίνης σε νανοφορείς ή νανοκάψουλες θα διεγείρει τη βιοδιαθεσιμότητα και τη διαλυτότητά του, τη μακροχρόνια κυκλοφορία του και τη διατήρησή του στον οργανισμό, υπερβαίνοντας παράλληλα τα φυσιολογικά εμπόδια που θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη μη αφομοίωσή του στον οργανισμό.
Εκεί μικροενθυλάκωση είναι μια τεχνική που χρησιμοποιείται συχνά επίσης για τη μείωση της αστάθειας της κουρκουμίνης, παρέχοντας έτσι μεγαλύτερη σταθερότητα όταν εκτίθεται σε αντίξοες συνθήκες.
Η κατανάλωση κουρκουμά δεν συνιστάται σε άτομα με αλλεργικές παθήσεις, αλλά και σε άτομα με έλκος στομάχου ή δωδεκαδακτύλου, γιατί υπάρχει κίνδυνος αυξανόμενου ερεθισμού.
Η ANSES συνιστά να μην καταναλώνονται συμπληρώματα διατροφής με βάση τον κουρκουμά σε άτομα που πάσχουν από παθολογίες της χοληφόρου οδού λόγω των χολερετικών ιδιοτήτων του, δηλαδή προκαλεί έκκριση χολής.
Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων, δεν συνιστάται σε έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες να καταναλώνουν κουρκουμίνη, εκτός από τη χρήση τροφών, και αυτό, μόνο ως προληπτική αρχή. Πράγματι, με τη λήψη μιας θεραπείας με κουρκουμά, θα υπήρχε κίνδυνος να προκληθούν συσπάσεις της μήτρας.
Επίσης, δεν συνιστάται η αλληλεπίδραση με ορισμένα φάρμακα με κουρκουμίνη, και συγκεκριμένα:
Ο φάρμακα αντιπηκτικά/ αντιαιμοπεταλιακά : Πράγματι, η κουρκουμίνη έχει περιγραφεί ότι έχει αντιαιμοπεταλιακή δράση με ισχυρή ένταση αλληλεπίδρασης με αντιπηκτικά φάρμακα, μπορεί να αποσταθεροποιήσει το επίπεδο πήξης, με αποτέλεσμα να μπορεί να προκαλέσει αιμορραγία σε άτομα που λαμβάνουν αυτά τα φάρμακα.
Ο φάρμακα αντιφλεγμονώδη : Δεδομένων των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων της στον οργανισμό, δεν συνιστάται η αλληλεπίδραση της κουρκουμίνης με αντιφλεγμονώδη φάρμακα, ώστε να μην αυξηθεί η δράση τους και να μην προκληθούν ανεπιθύμητες ενέργειες ή ακόμη και υπερβολική δόση.
Ο αντιδιαβητικά φάρμακα : Η κουρκουμίνη έχει αρετές κατά του διαβήτη, ωστόσο, συνιστάται να μην καταναλώνεται ταυτόχρονα με τα αντιδιαβητικά φάρμακα για να μην αυξηθεί η επίδρασή τους και άρα να κινδυνεύσει η υπογλυκαιμία.
Μη διστάσετε να ζητήσετε συμβουλές από το γιατρό σας.
Μέσος βαθμός: 4.8 ( 140 ψήφοι)
Δημοσίευση: Friesen, JB, Liu, Y., Chen, S.N., McAlpine, JB, & Pauli, G.F. Επιλεκτική εξάντληση και εμπλουτισμός των συστατικών σε παρασκευάσματα «κουρκουμίνης» και άλλων παρασκευασμάτων Curcuma longa. Journal of Natural Products, 82(3), 621-630. https://doi.org/10.1021/acs.jnatprod.9b00020
Δημοσίευση: Hatamipour, M., Ramezani, M., Tabassi, SAS, Johnston, TP, Ramezani, M., & Sahebkar, A. (2018). Δεμεθοξυκουρκουμίνη: Ένα φυσικό ανάλογο κουρκουμίνης με αντικαρκινικές ιδιότητες. Journal of Cellular Physiology, 233(12), 9247-9260. https://doi.org/10.1002/jcp.27029
Δημοσίευση: Hercz, D., Jiang, S.H., & Webster, A.C. (2020). Παρεμβάσεις για φαγούρα σε άτομα με προχωρημένη χρόνια νεφρική νόσο. Cochrane Database of Systematic Reviews, 2020(12). https://doi.org/10.1002/14651858.cd011393.pub2
Δημοσίευση: Kaur, G., Invally, M., & Chintamaneni, M. (2016). Επίδραση της πιπερίνης και της κερκετίνης στο αντιδιαβητικό δυναμικό της κουρκουμίνης. Journal of Complementary and Integrative Medicine, 13(3). https://doi.org/10.1515/jcim-2016-0016
Δημοσίευση: Mangolim, CS, Moriwaki, C., Nogueira, AC, Sato, F., Baesso, ML, Neto, AM, & Matioli, G. (2014). Σύμπλεγμα εγκλεισμού κουρκουμίνης-β-κυκλοδεξτρίνης: Σταθερότητα, διαλυτότητα, χαρακτηρισμός με FT-IR, FT-Raman, περίθλαση ακτίνων Χ και φωτοακουστική φασματοσκοπία και εφαρμογή τροφίμων. Food Chemistry, 153, 361-370. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.12.067
Δημοσίευση: Patil, V.M., Das, S., & Balasubramanian, K. (2016). Quantum Chemical and Docking Insights on Bioavailability Enhancement of Curcumin by Piperine in Pepper. The Journal of Physical Chemistry Α, 120(20), 3643-3653. https://doi.org/10.1021/acs.jpca.6b01434
Δημοσίευση: Prasad, S., Tyagi, AK, & Aggarwal, BB (2014a). Πρόσφατες εξελίξεις στην παράδοση, τη βιοδιαθεσιμότητα, την απορρόφηση και το μεταβολισμό της κουρκουμίνης: η χρυσή χρωστική ουσία από το Golden Spice. Cancer Research and Treatment, 46(1), 2-18. https://doi.org/10.4143/crt.2014.46.1.2
Δημοσίευση: Ribeiro, D., Freitas, M., Tomé, SM, Silva, AM, Porto, G., Cabrita, EJ, Marques, MMB, & Fernandes, E. (2014). Αναστολή του LOX από φλαβονοειδή: μελέτη σχέσης δομής-δραστηριότητας. European Journal of Medicinal Chemistry, 72, 137-145. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2013.11.030
Δημοσίευση: Shah, BH, Nawaz, Z., Pertani, SA, Roomi, Α., Mahmood, Η., Saeed, SA, & Gilani, AH (1999). Ανασταλτική επίδραση της κουρκουμίνης, ενός μπαχαρικού τροφίμου από κουρκουμά, στη συσσώρευση αιμοπεταλίων που προκαλείται από τον παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων και το αραχιδονικό οξύ μέσω της αναστολής του σχηματισμού θρομβοξάνης και της σηματοδότησης Ca2+. Biochemical Pharmacology, 58(7), 1167-1172. https://doi.org/10.1016/s0006-2952(99)00206-3
Ιστοσελίδα: Γνώμη της ANSES σχετικά με την αξιολόγηση των κινδύνων που σχετίζονται με την κατανάλωση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν φυτά που μπορεί να επηρεάσουν την ανοσολογική και φλεγμονώδη απόκριση που σχετίζεται με τη μόλυνση από SARS-Cov-2. (2020, 10 Απριλίου). ANSES. https://www.anses.fr/en/system/files/NUT2020SA0045.pdf
Ιστοσελίδα: Γνώμη της 24ης Οκτωβρίου 2019 που εκδόθηκε από τη Συμβουλευτική Επιτροπή Φυτικών Προετοιμασιών σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής που περιέχουν κουρκουμινοειδή. (24 Οκτωβρίου 2019). Δημόσια υγεία του Βελγίου. https://www.health.belgium.be/sites/default/files/uploads/fields/fpshealth_theme_file/2019_curcuma_fr.pdf
Ιστοσελίδα: Κουρκουμάς: Χρήσεις, Παρενέργειες, Αλληλεπιδράσεις, Δοσολογίες και Προειδοποιήσεις. (2019, 4 Φεβρουαρίου). Ιατρική Η. https://fr.medicineh.com/53-turmeric-58052
Ιστοσελίδα: de la Charie, TELDLCDS (nd). Κουρκουμάς: χρήσεις και θρεπτικά οφέλη. Παρέα των αισθήσεων. /κουρκούμη/
Ιστοσελίδα: Ανεπιθύμητες ενέργειες που συνδέονται με την κατανάλωση συμπληρωμάτων. (2022, 29 Ιουνίου). ANSES - Εθνική Υπηρεσία για την Ασφάλεια των Τροφίμων, του Περιβάλλοντος και της Υγείας στην Εργασία. https://www.anses.fr/fr/content/des-effects-ind%C3%A9sirables-li%C3%A9s-%C3%A0-la-consommation-de-compl%C3%A9ments-alimentaires-contenant -του
Ιστοσελίδα: Μπαχαρικά, ALBA-. (2017, 3 Μαΐου). Πώς να χρησιμοποιήσετε τον κουρκουμά για την υγεία; Spice Island. https://ileauxepices.com/blog/2017/05/03/pourquoi-et-comment-utiliser-le-curcuma-pour-la-sante/wpid13084/#precaution
Ιστοσελίδα: Futura, L.R (2021, 17 Φεβρουαρίου). Κουρκουμάς: πώς να βελτιώσετε την αφομοίωσή του; Μελλοντικός. https://www.futura-sciences.com/sante/questions-reponses/medicaments-curcuma-ameliorer-son-assimilation-13236/
Ιστοσελίδα: Hedrine: Herb Drug Interaction Database: Χρήστες. (ν). Hedrine. https://hedrine.univ-grenoble-alpes.fr/users/login
Ιστοσελίδα: Κουρκουμάς | Ίδρυμα για τον Καρκίνο. (ν). Ίδρυμα για τον Καρκίνο. https://www.cancer.be/complementsalimentaires/curcuma
Ιστοσελίδα: Το κάρυ. (2021, 1 Νοεμβρίου). DUCROS. https://www.ducros.com/fr-fr/le-secret-des-epices/curry#:%7E:text=Utilis%C3%A9%20en%20Inde%20depuis%20des,donne%20sa%20couleur% 20κίτρινο%20χαρακτήρας%C3%A9ristic